fa ارزیابی فعالیت آنتی‌اکسیدان 25 دانه گیاه مورد مصرف در طب سنتی ایران فارماكوگنوزی و فارماسيوتيكس Pharmacognosy & Pharmaceutics پژوهشی Research <div style="text-align: justify;">آنتی‌اکسیدان‌ها ترکیباتی حیاتی هستند که دارای خاصیت محافظت بدن از صدمات ناشی از استرس‌های اکسیداتیو می‌باشند. انواع مختلفی از آنتی‌اکسیدان‌ها در بدن موجودات زنده وجود دارد که بسیاری ازآنها از منابع غذایی مانند میوه، سبزیجات و نوشیدنی‌ها تامین می‌شود. دراین مطالعه خاصیت آنتی‌اکسیدان تعداد 25 دانه گیاهی مورد مصرف در طب سنتی در مقابل پراکسیداسیون لینولئیک اسید با استفاده از معرف 1و3- دی اتیل 2- تیوباربیتوریک اسید بررسی شده است. تعدادی از دانه‌ها شامل بارهنگ، کاهو، جوزهندی، خرفه، خیار، رازیانه، زیره‌سبز، زنیان و هلیله سیاه که IC50 آنها به ترتیب برابر 67/0، 57/0، 29/0 ، 47/0، 05/0، 32/0،23/0 ،56/0 و 61/0 میکروگرم است قابل مقایسه با ویتامین E (59/0 = IC50) می‌باشند.</div> <div style="text-align: justify;">Antioxidants are vital substances which possess the ability to protect the body from damage caused by oxidative stress. A variety of antioxidants exist within the body which many of them are derived from dietry sources like fruits, vegetables and teas. This paper describes a test for determination of antioxidant activity of 25 plant seed extracts used in Iranian folk medicine against linoleic acid peroxidation using 1, 3-diethyl-2-thiobarbituric acid as reagent. Some plant extracts including Great plantain, Lettuce, Nutmeg, Common purslane, Cucumber, Fennel, Cumin, Bishop&rsquo;s weed fruit and Myrobalan showed IC50 values of 0.67, 0.57, 0.29, 0.47, 0.05, 0.32, 0.23, 0.56 and 0.61 g respectively which are comparable or lower than IC50 of vitamin E (IC50= 0.59) as a positive control.</div> آنتی‌اکسیدان, دانه‌های گیاهی, لینولئیک اسید, 1و3 - دی اتیل 2- تیوباربیتوریک اسید Antioxidant, plant seeds, linoleic acid, 1,3-diethyl 2-thiobarbituric acid 27 34 http://jmp.ir/browse.php?a_code=A-10-314-2&slc_lang=fa&sid=1 E Souri عفت سوری souri@sina.tums.ac.ir 100319475328460039765 100319475328460039765 Yes Department of Medicinal Chemistry, Faculty of Pharmacy, Tehran University of Medical Sciences, Tehran, Iran دانشیار گروه شیمی دارویی، دانشکده داروسازی، دانشگاه علوم پزشکی تهران H Farsam حسن فرسام 100319475328460039766 100319475328460039766 No Department of Medicinal Chemistry, Faculty of Pharmacy, Tehran University of Medical Sciences, Tehran, Iran استاد گروه شیمی دارویی، دانشکده داروسازی، دانشگاه علوم پزشکی تهران M Hasani معصومه حسنی 100319475328460039767 100319475328460039767 No Department of Medicinal Chemistry, Faculty of Pharmacy, Tehran University of Medical Sciences, Tehran, Iran داروساز، گروه شیمی دارویی، دانشکده داروسازی، دانشگاه علوم پزشکی تهران Z Azimi Kheirabadi زهرا عظیمی خیرآبادی 100319475328460039768 100319475328460039768 No Department of Medicinal Chemistry, Faculty of Pharmacy, Tehran University of Medical Sciences, Tehran, Iran داروساز، گروه شیمی دارویی، دانشکده داروسازی، دانشگاه علوم پزشکی تهران