fa مطالعه اثرات ضدباکتری عصاره تام موسیر فارماكوگنوزی و فارماسيوتيكس Pharmacognosy & Pharmaceutics پژوهشی Research <div style="text-align: justify;">اثر مهارکنندگی عصاره تام موسیر (<em>Allium hirtifolium</em> Boiss.) پس از استخراج بر روی 4 گونه باکتری گرم منفی و دو گونه باکتری گرم مثبت آزمایش گردید. رشد تمامی میکرو ارگانیسم‌های آزمایش شده توسط عصاره موسیر مهار گشت. حداقل غلظت مهارکنندگی برای باسیل های گرم منفی شامل اشریشیاکولی، کلبسیلا پنمونیه و پروتئوس میرابیلیس 624 -78 میکروگرم در میلی‌لیتر بود. درحالی که حداقل غلظت مهارکنندگی برای پسودو موناس آئروژینوزا 80-20 میلی‌گرم در میلی‌لیتر بود. حداقل مهارکنندگی برای سویه‌های استافیلوکوکوس اروئوس و استافیلوکوکوس اپیدرمیدیس به ترتیب 312-156 و 312-5/19 میکروگرم در میلی‌لیتر بود. به نظر می‌رسد که خاصیت ضدباکتریایی عصاره موسیر به واسطه ترکیبات تیوسلفاناتی آن باشد.</div> <div style="text-align: justify;"><strong>Background:</strong> Shallot (<em>Allium hirtifolium</em> Bosis) belongs to genus Liliaceae There is more than 500 species in this genus. Shallot produces a cluster of bulbs from a single planted bulb. This plant has been used as an additive in foods for many years, but there is little study about antibacterial activity of Shallot <strong>Objective:</strong> The aim of this study was to determine antibacterial activity of Shallot against clinical isolated bacteria. <strong>Methods:</strong> Crude juice of shallot (<em>Allium hirtifolium</em>) was tested for it&#39;s growth inhibitory effect on 4 Gram-negative and 2Gram-positive species Minimal inhibitory concentration (MIC) was determined using dilution method. <strong>Results: </strong>All test organisms were inhibited by shallot juice. The MIC for Gram-negative enteric rods including <em>Escherichia coli</em>, <em>Klebsiella pneumoniae</em> and <em>Proteus mirabilis</em> ranged between 78-624 &micro; /ml. while the MIC for pseudomonas aeruginosa was 20-80mg/ml.The MIC for Gram -positive bacteria including <em>Staphylococcus aureus</em> strains and <em>Staphylococcus epidermidis</em> strains were 156-312&micro;/ml and 19.5-78&micro; /ml respectively. <strong>Conclusion:</strong> It is concluded that Crude juice of shallot has antibacterial activity against both gram positive cocci and Gram-negate rods. It is believed that antibacterial activity of shallot depends on its thiosulfinate components.</div> Allium hirtifolium, موسیر, ضدمیکروبی Shallot (Allium hirtifolium), Antibacterial activity 26 29 http://jmp.ir/browse.php?a_code=A-10-351-1&slc_lang=fa&sid=1 M Rahbar محمد رهبر mhhf-rz@yahoo.com 100319475328460039538 100319475328460039538 Yes Department of Microbiology, Reference Laboratories of Iran, Tehran, Iran استادیار، مرکز تحقیقات آزمایشگاه‌های رفرانس ایران SA Hoseini Tagavi سیدعباس حسینی تقوی 100319475328460039539 100319475328460039539 No Department of Microbiology, Reference Laboratories of Iran, Tehran, Iran استادیار، مرکز تحقیقات آزمایشگاه‌های رفرانس ایران K Diba کامبیز دیبا 100319475328460039540 100319475328460039540 No Faculty of Medicine, Uremia University of Medical sciences. Uremia مربی، دانشگاه علوم پزشکی ارومیه، دانشکده پزشکی A Haidari امیر حیدری 100319475328460039541 100319475328460039541 No Faculty of Medicine, Uremia University of Medical sciences. Uremia مربی، دانشگاه علوم پزشکی ارومیه، دانشکده پزشکی