fa مطالعه روغن‌فرار کشت بافت رازیانه (<i>Foeniculum vulgare</i> Miller.) و مقایسه آن با گیاه کامل بيوتكنولوژی Biotechnology پژوهشی Research <div style="text-align: justify;"><strong>مقدمه: </strong>گیاه رازیانه (<em>Foeniculum vulgare</em> Miller.) گیاهی علفی، معطر و پایا از خانواده چتریان است که در مناطق مختلف ایران مورد استفاده خوراکی و دارویی قرار می‌گیرد و امروزه در بسیاری از نقاط جهان کشت و سازگار شده است. با توجه به اهمیت و کاربرد وسیع اسانس گیاه در ساخت داروها، مواد غذایی و آرایشی، بهداشتی تصمیم بر آن شد که کشت سلولی گیاه مورد بررسی قرار گیرد. <strong>هدف:</strong> هدف از این مطالعه، تولید و نگهداری کالوس از بذر گیاه رازیانه و بررسی توانایی کالوس برای تولید متابولیت‌های ثانویه و مقایسه آن با متابولیت‌های تولید شده در گیاه کامل است. <strong>روش بررسی:</strong> بذرهای گیاه رازیانه، با قرار گرفتن در محلول‌های استریل‌کننده، استریل شدند و بعد از رشد در محیط آگار 8/0 درصد و تولید دانه رست، قسمت‌های فوقانی دانه رست در شرایط کاملاً استریل به محیط کشت MS اتوکلاو شده که دارای مقادیر مشخصی از هورمون‌های گیاهی بود منتقل و جهت رشد و ایجاد کالوس در گرمخانه در دمای 2&plusmn;25 درجه سانتی‌گراد و در شرایط نور نگهداری شدند. بعد از ایجاد مقادیر لازم از کالوس سبزرنگ، عصاره دی‌کلرو متانی کالوس تهیه شده و به دستگاه GC تزریق گردید. اسانس حاصل از سرشاخه‌های هوایی گیاه کامل نیز به دو روش تقطیر با آب داغ و بخار داغ تهیه و جهت تعیین ترکیبات موجود به دستگاه GC/MS تزریق شد. <strong>یافته‌ها:</strong> نتایج به دست آمده نشان می‌دهد که بیشترین درصد ترکیبات موجود در اسانس گیاه را ترانس آنتول، استراگول و فنچون تشکیل می‌دهند. در مقابل کالوس شامل(E,E) 2,4 &ndash; Decadienal به میزان 64/22 درصد و 1,8 cineole به میزان 35/17 درصد بودند.نتایج حاکی از آن است که کالوس به دست آمده از گیاه رازیانه در محیط MS و با هورمون‌های گیاهی فوق توانسته است ترکیبات فرار تولید نماید.</div> <div style="text-align: justify;"><strong>Background:</strong> <em>Foeniculum vulgare</em> Miller. is a traditional herbal medicine used widely in world. This paper focuses on the analysis of the chemical composition of essential oil from the whole plant and calli of <em>Foeniculum vulgare</em> Miller.. <strong>Method:</strong> Growing the calli of <em>Foeniculum vulgare</em> Miller. and production its secondary metabolites studied and compared with those in the whole plant. Seeds were immersed in water for 5 min, surface-sterilized in 70% aqueous ethanol for 2 min and rinsed three laid on autoclaved agar (0.8%) and after 10 days the upper parts of the resultant seedlings were transferred to autoclaved MS (Murashige and Skoog) basal medium which were containing 2,4- D (1 mg/l), IAA (1 mg/l) and K (0.2 mg/l) as plant grow regulators. The callus were produced and subcultvred every 20-22 days.<strong> Results:</strong> Callus volatile constituents were consisted of monoterpene hydrocarbons (14.13%) and oxygenated monoterpenes (34.83%) the typical components were (E, E) 2,4 &ndash; Decadienal (22.64%) and 1,8 cineole (17.35%). In the whole plant 37 major compounds were detected in the oild totally 91.37 to 96.93% of the essences were consisted of these compoundes. E Anethole, Estragole and D-(+)- Fenchone were the most frequent compounds.</div> رازیانه, کشت بافت, روغن فرار, کالوس Foeniculum vulgare Miller., Tissue culture, Essential oil, Callus 73 80 http://jmp.ir/browse.php?a_code=A-10-211-3&slc_lang=fa&sid=1 MR Shams Ardekani محمدرضا شمس‌اردکانی shams@ias.ac.ir 100319475328460039423 100319475328460039423 Yes Faculty of Pharmacy, Tehran University of Medical Sciences, Tehran, Iran دانشیار فارماکوگنوزی، دانشکده داروسازی، دانشگاه علوم پزشکی تهران A Hadjiakhoondi عباس حاجی‌آخوندی 100319475328460039424 100319475328460039424 No Department of Pharmacognosy, Faculty of Pharmacy and Medicinal plants Research Center, Tehran university of Medical Sciences (TUMS), Tehran, Iran دانشیار فارماکوگنوزی، مرکز تحقیقات گیاهان دارویی و دانشکده داروسازی، دانشگاه علوم پزشکی تهران AH Jamshidi امیرحسین جمشیدی 100319475328460039425 100319475328460039425 No Faculty of Pharmacy, Tehran University of Medical Sciences, Tehran, Iran دستیار تخصصی فارماکوگنوزی و عضو هیات علمی پژوهشکده گیاهان دارویی جهاددانشگاهی Kh Abdi خسرو عبدی 100319475328460039426 100319475328460039426 No Faculty of Pharmacy, Tehran University of Medical Sciences, Tehran, Iran کارشناس ارشد توکسیکولوژی، دانشکده داروسازی دانشگاه علوم پزشکی تهران