fa ارزیابی اثرات ضدمیکروبی اسانس چهار گیاه دارویی بر سالمونلاتیفی موریوم و مقایسه آنها با آنتی‌بیوتیک‌های رایج در دامپزشکی فارماكوگنوزی و فارماسيوتيكس Pharmacognosy & Pharmaceutics پژوهشی Research <div style="text-align: justify;"><strong>مقدمه:</strong> گیاهان آویش شیرازی <em>Zataria multiflora</em> Boiss.، خالواش <em>Mentha pulegium</em> L. ، مرزنجوش L. <em>Origanum vulgare</em> و رازیانه <em>Foeniculum vulgare</em> Miller از گیاهان دارویی در طب سنتی ایران بوده و مطالعه اثرات ضدمیکروبی آنها ضروری و لازم به نظر می‌رسد. <strong>هدف: </strong>هدف این بررسی ارزیابی اثر ضدمیکروبی اسانس‌های این گیاهان بر باکتری سالمونلاتیفی‌موریوم و مقایسه فعالیت باکتری‌کشی آنها با آنتی‌بیوتیک‌های انروفلوکساسین، اریترومایسین، کلرامفنیکل، اکسی‌تترا‌سایلکین و فلومکویین بود. <strong>روش بررسی:</strong> اسانس این گیاهان به روش تقطیر با بخارآب استخراج و ترکیب اسانس‌ها با دستگاه گاز کروماتوگرافی / طیف‌سنج جرمی MS/GC انجام شد. حداقل غلظت بازدارنده (MIC) و کشنده (MBC) با رقت‌های مختلف اسانس بر روی باکتری سالمونلاتیفی‌موریوم در آزمایشگاه بررسی شد.<strong> یافته‌ها:</strong> نتایج نشان داد در میان اسانس‌های گیاهی اسانس آویشن، رازیانه + آویشن و مرزنجوش + آویشن نسبت به سایر گروه‌ها با اختلاف معنی‌داری قطر هاله بزرگتری نسبت به سایرین دارند (5/0 p<). کمترین غلظت اسانس ممانعت کننده از رشد(MIC) در مورد گیاه آویشنml /&micro;g 50/156 و کمترین غلظت باکتری‌کشی آن (MBC) ml/&micro;g50/312 بود. <strong>نتیجه‌گیری: </strong>تاثیر اسانس آویش شیرازی بر سالمونلا‌تیفی‌موریوم در مقایسه با سه آنتی‌بیوتیک فلومکوئین، اکسی تتراسایکلین و اریترومایسین بسیار بیشتر بود. فعالیت اسانس خالواش نیز از دو آنتی‌بیوتیک اکسی تتراسایکلین و اریترومایسین بیشتر بود. اسانس دو گیاه آویش شیرازی و مرز نجوش در سه ترکیب گاماترپینن، تیمول، کارواکرول مشترک بود. ترکیب اصلی گیاه خالواش را پولگون، لیمونن و آلفاپینن تشکیل می‌داد و آلفاپینن بین دو گیاه آویشن و خالواش ترکیب مشترک بود.</div> <div style="text-align: justify;"><strong>Background: </strong>Thyme (<em>Zataria multiflora</em> Bois.), Penny voyel (<em>Mentha pulegium</em> L.) Origanum (<em>Origanum vulgare</em> L.) and Fennel (<em>Foeniculum vulgare</em> Miller) are the Iranian traditional spice which are widely used in the country. Following the recent efforts to look for healthy remedies with antimicrobial potential, the effects of essential oils of these medicinal plants were investigated on Salmonella typhimurum. <strong>Objective:</strong> Chemical composition and antimicrobial effects of essential oils from plants were evaluated on <em>Salmonella typhimurum</em> and compared with five antibiotics enrofloxacin, chloramphenicle, erytromycin, oxytetracyclin and flumequin. <strong>Methods: </strong>The essential oils of the leavs and stems are obtained from each plants by hydrodistillation and clevenger and analyzed by GC/MS. <strong>Results:</strong> The results of this study show that Thyme oil, compared to flumequin, oxytetracyclin and erythromycin is more effective (P<0.5). Essential oil of Penny voyel is more effective than oxytetracyclin and erythromycin. Among essential oil of plants, Thymol oil with minimal inhibitory concentration) MIC) 156.5&micro;g/ml and minimal bactericidal concentration (MBC) 312.5 &micro;g/ml had the best result against <em>Salmonella typhimurum</em>. Chemicial compounds: Thymol, Carvacrol and &alpha; -terpinen were found in <em>Z. multiflora</em>, <em>M. pulegium</em>, <em>O. vulgar </em>and <em>F. vulgare </em>by GC analyse. <strong>Conclusion:</strong> Considering the significant antibacterial effect of essential oil of <em>Z. multiflora</em> on effect on <em>Salmonella typhimurum</em> in invitro, it is recommened that, the therapeutic effect of this essential oil be studied in invivo.</div> آویش شیرازی, خالواش, مرز نجوش, سالمونلاتیفی موریوم, اثر ضدمیکروبی <,i>,Zataria multiflora<,/i>,, <,i>,Origanum vulgare<,/i>,, <,i>,Foeniculum vulgare<,/i>,, <,i>,Origanum vulgar<,/i>,, Antimicrobial effects, <,i>,Salmonella typhymurium<,/i>, 21 26 http://jmp.ir/browse.php?a_code=A-10-320-1&slc_lang=fa&sid=1 M Dakhili محمد دخیلی 100319475328460039090 100319475328460039090 No Assistant Professor of Microbiology and Immunology Department, Faculty of Medicine, Islamic Azad University of Qom, Iran استادیار، گروه میکروبیولوژی، دانشکده پزشکی، دانشگاه آزاد اسلامی قم T Zahraei Salehi تقی زهرایی صالحی tsalehi@ut.ac.ir 100319475328460039091 100319475328460039091 Yes Associate Professor of Microbiology and Immunology Department, Faculty of Veterinary Medicine, University of Tehran, Iran دانشیار، گروه میکروبیولوژی و ایمونولوژی، دانشکده دامپزشکی دانشگاه تهران M Torabi Goodarzi مجید ترابی گودرزی 100319475328460039092 100319475328460039092 No Departments of Veterinary Medicine, Agriculture and Natural Resources Research Center of Qom, Iran دامپزشک و کارشناس ارشد، گروه دامپزشکی، مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی استان قم A Khavari احمد خاوری 100319475328460039093 100319475328460039093 No Departments of Veterinary Medicine, Agriculture and Natural Resources Research Center of Qom, Iran کارشناس میکروبیولوژی، گروه دامپزشکی، مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی استان قم