fa مطالعه اثرات تجویز خوراکی عصاره گیاه خار مریم (سیلی‌مارین) بر تغییرات بافتی و بیوشیمیایی ناشی از آفلاتوکسین در طیور گوشتی فارماكولوژی و سم شناسی Pharmacology & Toxicology پژوهشی Research <div style="text-align: justify;"><strong>مقدمه: </strong>آفلاتوکسین از نظر اقتصادی شایع‌ترین و با اهمیت‌ترین مایکوتوکسین در صنعت طیور است و کاهش آسیب‌های اقتصادی و بهداشتی ناشی از آن با بهره‌گیری از مواد موثر و ارزان هدف تحقیقاتی بسیاری از محققین است. <strong>هدف:</strong> با توجه به اینکه اثرات پاتولوژیک ناشی از مسمومیت با آفلاتوکسین در کبد، کلیه و عضله اهمیت بیشتری دارد و با توجه به مکانیسم ایجاد ضایعه توسط آفلاتوکسین و با در نظر گرفتن اثرات سیلی‌مارین (عصاره گیاه <em>Silybum marianum</em>) در پیش‌گیری از ضایعات مختلف کبدی و کلیوی در سایر بررسی‌ها، به بررسی اثر سیلی‌مارین بر پیش‌گیری از ضایعات ناشی از آفلاتوکسین با توجه به شرایط مزارع پرورشی در ایران پرداخته شد. <strong>روش بررسی:</strong> در این مطالعه تعداد 56 عدد جوجه یک‌روزه، در 4 گروه 14 عضوی تقسیم شدند. به گروه اول جیره معمولی، گروه دوم جیره معمولی به همراه mg/Kg 1 از آفلاتوکسین تولیدی، گروه سوم جیره معمولی به همراه mg 800 سیلی‌مارین به ازای هر کیلوگرم وزن بدن و گروه چهارم جیره معمولی به همراه mg 800 سیلی‌مارین به ازای هر کیلوگرم وزن بدن و mg/Kg 1 از آفلاتوکسین تولیدی داده شد و در پایان روز 42 پرورش بررسی‌های بیوشیمیایی، کالبدگشایی و هیستوپاتولوژیک بر روی نمونه‌ها انجام گرفت.<strong> نتایج و نتیجه‌گیری:</strong> با توجه به بررسی داده‌ها و مقایسه نتایج حاصل از گروه‌های مورد بررسی می‌توان سیلی‌مارین را برای کاهش ضایعات ناشی از آفلاتوکسین در دوره پرورشی جوجه گوشتی توصیه نمود.</div> <div style="text-align: justify;"><strong>Background:</strong> In poultry industry the most common and important mycotoxin is aflatoxin, and decreasing its economical and sanitary damages by using effective and inexpensive substances is the target of most of the researchers. <strong>Objective: </strong>Since the pathologic effects of aflatoxin toxicity are more important in liver, kidney and muscles, and due to the mechanism of formation of the damages and also taking in to account the other studies on silymarin effects (extract of <em>Silybum marianum</em>) in preventing various liver and kidney diseases, the silymarin effects reviewed on preventing the losses caused by aflatoxin due to the poultry breeding farms conditions in Iran. <strong>Methods:</strong> In this study 56 one-day chicken, divided in to 4 groups, each group contains 14 chickens. First group were feed with normal allotment, second group with normal allotment with added 1 mg/Kg aflatoxin, third group with normal allotment with 800 mg silymarin per kg body weight and with added 1 mg/Kg aflatoxin, and after 42 days biochemical, autopsy and histopathology surveys have been done on the samples. <strong>Results and Conclusion:</strong> According to the reviewed data and comparing the results of studied groups, silymarin can be recommended for decreasing the damages caused by aflatoxin during the period of breeding broiler chickens.</div> سیلی‌مارین, تغییرات بیوشیمیایی, تغییرات بافتی, آفلاتوکسین, طیور گوشتی Silymarin, Biochemical Factors, Tissue damage, Aflatoxin, Broiler chickens 92 100 http://jmp.ir/browse.php?a_code=A-10-301-1&slc_lang=fa&sid=1 AH Jamshidi امیرحسین جمشیدی jamshidi@fdo.ir 100319475328460038917 100319475328460038917 Yes Ministry of Health and Medical Education, Food & drug laboratory Research Center, FDLRC and Institute of Medicinal Plants, ACECR, Tehran, Iran استادیار، مرکز تحقیقات آزمایشگاهی غذا و داروی وزارت بهداشت درمان و آموزش پزشکی و پژوهشکده گیاهان دارویی جهاددانشگاهی HR Ahmadi-Ashtiani حمیدرضا احمدی آشتیانی 100319475328460038918 100319475328460038918 No Clinical Biochemistry, Tarbiat-e-Modarres University, School of Medical Science, Department of Clinical Biochemistry, Tehran, Iran دانشجوی دوره تخصصی بیوشیمی بالینی، دانشکده پزشکی، دانشگاه تربیت مدرس B Gholamhouseyni بنفشه غلامحسینی 100319475328460038919 100319475328460038919 No Epidemiology, Tehran University, Veterinary Faculty, Department of food hygiene, Epidemiology division, Tehran, Iran استادیار، بخش پاتولوژی، گروه پاتوبیولوژی، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد کرج S Bokaei سعید بکایی 100319475328460038920 100319475328460038920 No Veterinary Pathology, Islamic Azad University (Karaj Branch), Veterinary Faculty, Department of Pathobiology, Karaj, Iran دانشیار، بخش اپیدمیولوژی، گروه بهداشت مواد غذایی، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه تهران