fa اثر عصاره الکلی فلفل سیاه، قرمز و آویشن شیرازی بر مهار آنزیم DNase استافیلوکوکوس اورئوس فارماكوگنوزی و فارماسيوتيكس Pharmacognosy & Pharmaceutics پژوهشی Research <div style="text-align: justify;"><strong>مقدمه: </strong>آنزیم DNase یکی از شاخصه‌های تشخیصی و بیماری‌زایی در باکتری استافیلوکوکوس اورئوس است. عصاره‌های گیاهی به روش‌های مختلف اثر مهاری بر روی این باکتری دارند. <strong>هدف:</strong> این تحقیق با هدف بررسی اثرات مهاری غلظت‌های کمتر از بازدارندگی رشد عصاره‌های الکلی فلفل سیاه، فلفل قرمز و آویشن شیرازی بر روی رشد و فعالیت DNase استافیلوکوکوس اورئوس انجام شد. <strong>روش‌ بررسی:</strong> ابتدا سویه استاندارد استافیلوکوکوس اورئوس را تهیه کردیم، سپس فلفل سیاه، فلفل قرمز و آویشن شیرازی را پس از تایید از باغ کشاورزی مرکز تحقیقات جهادکشاورزی استان تهران تهیه کردیم. عصاره الکلی هر سه گیاه به نسبت 1 به 5 توسط اتانل 96 درجه تهیه شد. از روش رقت در آگار یا آبگوشت در محیط مولر هینتون برای تعیین کمترین رقت مهاری رشد استفاده شد. رشد باکتری در مجاورت رقت‌های 2/1 تا 64/1 از کمترین رقت مهاری رشد هر یک از عصاره‌ها در محیط مولر هینتون به مدت 24 ساعت بررسی شد. <strong>نتایج:</strong> عصاره هر سه گیاه منجر به مهار رشد استافیلوکوکوس اورئوس شدند. رقت‌های 64/1 و32/1 از عصاره الکلی آویشن و رقت‌های 16/1، 32/1 و 64/1 از فلفل سیاه و قرمز منجربه مهار آنزیمDNase در مقایسه با شاهد بدون عصاره شدند. <strong>نتیجه‌گیری:</strong> می‌توان چنین نتیجه‌گیری کرد که عصاره این گیاهان علاوه بر اثر از طریق غشای باکتری که در بررسی‌های قبلی نیز تایید شده، احتمالاً باید بر روی سنتز آنزیمی باکتری نیز نقش داشته باشند.</div> <div style="text-align: justify;"><strong>Background:</strong> Staphylococcus aureus is one of the most frequently identified pathogens in clinical laboratories and DNase is its important virulence factor. This enzyme is capable of destroying deoxyribonucleic acid (Willett etal., 1988). There are lots of antibacterial agents that can prevent the production of this enzyme. Staphylococcus aureus can develop drug resistance to many chemical drugs so considerable effort has been expanded by investigators in the development of herbal drugs. Black pepper, Red pepper and <em>Zataria multiflora</em> Boiss. are some herbal drugs that have been used in cure of infections. <strong>Objectives:</strong> In this study, the alcoholic extract of Black pepper, Red pepper and <em>Zataria multiflora</em> Boiss. was tested for antibacterial activity against Staphylococcus aureus. <strong>Methods:</strong> Black pepper, Red pepper and <em>Zataria multiflora</em> Boiss. were provided from Iranian agricultural researches center.2gr of each plant powder was added to10cc ethanol 96&deg;. After 24hours, the crude extract was separated as an alcoholic extract and concentrated by distillation method. <strong>Results:</strong> The antibacterial activity against Staphylococcus aureus was examined and the results showed that all the extracts were effective. The extracts that showed antimicrobial activity were later tested to determine the Minimum Inhibitory Dilution (MID) for Staphylococcus aureus. They were also effective on the inhibition of DNase activity. The inhibition against DNase activity was observed at the dilutions lower than the minimum inhibitory dilution (MID) of each extract. <strong>Conclusion:</strong> The results of this study showed that Black pepper, Red pepper and <em>Zataria multiflora</em> Boiss. extracts can play a significant role in inhibition of Staphylococcus aureus and they can inhibit release of the DNase enzyme.</div> استافیلوکوکوس اورئوس, فعالیت DNase , فلفل سیاه, فلفل قرمز, آویشن شیرازی Staphylococcus aureus, DNase activity, Black pepper, Red pepper, Zataria multiflora Boiss. 17 21 http://jmp.ir/browse.php?a_code=A-10-222-2&slc_lang=fa&sid=1 M Zaringhalam مریم زرین‌قلم مقدم sattarim@modares.ac.ir 100319475328460038874 100319475328460038874 Yes Department of Bacteriology, Medical Sciences School, Tarbiat Modares University, Tehran, Iran کارشناس ارشد، گروه باکتری‌شناسی، دانشکده پزشکی، دانشگاه تربیت مدرس M Sattari مرتضی ستاری 100319475328460038875 100319475328460038875 No Department of Bacteriology, Medical Sciences School, Tarbiat Modares University, Tehran, Iran دانشیار، گروه باکتری‌شناسی، دانشکده پزشکی، دانشگاه تربیت مدرس J Zaringhalam جلال زرین‌قلم مقدم 100319475328460038876 100319475328460038876 No Neuroscience Center, Department of Physiology, Shahid Beheshti Medical University, Tehran, Iran دکترای فیزیولوژی، مرکز تحقیقات علوم اعصاب، گروه فیزیولوژی، دانشکده پزشکی، دانشگاه شهید بهشتی Sh Rezazadeh شمسعلی رضازاده 100319475328460038877 100319475328460038877 No Department of Pharmacognosy and Pharmaceutics, Institue of Medical Plant and Natural Products (ACECR), Tehran, Iran استادیار، گروه فارماکوگنوزی و داروسازی، پژوهشکده گیاهان دارویی جهاددانشگاهی