fa بررسی اثر آب میوه و روغن دانه انار بر تراز لیپیدهای سرم خون و پیشرفت آترواسکلروز در خرگوش‌های هایپرکلسترولمی فارماكولوژی و سم شناسی Pharmacology & Toxicology پژوهشی Research <div style="text-align: justify;"><strong>مقدمه:</strong> انار گیاهی بومی ایران و متحمل به خشکی است و به همین علت در ایران عمدتاً در مناطق با آب و هوای کویری به خوبی کشت می‌شود. مهم‌ترین متابولیت‌های میوه انار را پلی فنل‌ها و بویژه پونیکالاژین‌ها تشکیل می‌دهند که دارای خصوصیات آنتی اکسیدانی قوی هستند. روغن موجود در دانه انار نیز یک فرآورده طبیعی منحصر به فرد و غنی از اسیدهای چرب غیر اشباع است. <strong>هدف:</strong> هدف از انجام این طرح بررسی اثر آب میوه و روغن دانه انار بر روی تراز لیپیدهای سرم خون و میزان تشکیل پلاک آترواسکلروز در خرگوش‌های هایپرکلسترولمی بود. <strong>روش بررسی:</strong> 42 سر خرگوش نر از نژاد نیوزیلند با وزن 7/1 الی 2 کیلوگرم در شرایط محیطی مشابه در 6 گروه 7 تایی به طور تصادفی تقسیم‌بندی شدند. 5 گروه آزمایشی با رژیم غذایی حاوی 1 درصد کلسترول و یک گروه با غذای معمولی حیوان‌خانه به مدت 2 ماه تیمار شدند. در شروع بررسی به غذای 4 گروه آزمایشی دوزهای مختلف (1 و 2 درصد) آب میوه انار و روغن دانه اضافه شد و یک گروه به عنوان گروه کنترل در نظر گرفته شد. بعد از 2 ماه و در پایان دوره آزمایش میزان لیپوپروتئین‌ها و تری گلیسرید سرم خون آن‌ها اندازه‌گیری شد. سپس حیوانات کشته شده و میزان تشکیل پلاک آترواسکلروز در شریان‌های آئورت آن‌ها به روش پلانیمتری اندازه‌گیری شد. تفاوت بین گروه‌ها درتیمار‌های مختلف برای پارامترهای مورد آزمون در سطح معنی داری 05/0p< مورد بررسی قرار گرفت. <strong>نتایج:</strong> تجویز آب میوه و روغن دانه در دوزهای استفاده شده هیچ‌گونه اثر معنی‌داری بر کاهش تراز لیپوپروتئین‌های خون حیوانات تیمار شده در مقایسه با گروه کنترل نداشت، اما بررسی‌های مورفولوژیکی و مورفومتری نشان داد که پیشرفت آترواسکلروز در شریان‌های آئورت خرگوش‌های گروه‌های تیمار شده با آب میوه و روغن دانه انار در مقایسه با گروه کنترل به صورت معنی‌داری کاهش یافته است. <strong>نتیجه‌گیری:</strong> تجویز آب میوه و روغن دانه انار اگرچه سبب کاهش تراز لپیدهای سرم خون حیوانات هایپروکلسترولمی نمی‌شود، اما مانع پیشرفت پلاک آترواسکلروز در شریان‌ آئورت آن‌ها می‌شود.</div> <div style="text-align: justify;"><strong>Background:</strong> Pomegranate (<em>Punica granatum</em> L.) is a drought tolerant fruit-bearing deciduous shrub native to Iran. It is widely cultivated in dry areas of Iran. Pomegranate fruit juice contains a wide range of polyphenolic metabolites, especially punicalagins with powerful antioxidative properties. Pomegranate seed oil is a unique natural product and a rich source of conjugated fatty acids. <strong>Objective:</strong> The aim of this study was to investigate the pharmacological effects of fruit juice and seed oil of pomegranate on serum lipid levels of hypercholesterolemic rabbits and development of atherosclerosis on their aortas. <strong>Methods:</strong> Fourthly two males and six months aged white New Zealand rabbits (1.7 -2 kg) were randomly assigned to six equal groups and caged in the same environmental condition. One group was fed on regular animal house rabbit chew. Five other groups fed with high cholesterol diet (1% cholesterol). One group kept as control and other 4 groups fed on same diet supplemented with 1% and 2% doses of pomegranate fruit juice or seed oil. The whole experiment lasted 2 months. At the end of the study (after 2 months) the biochemical analysis of serum lipids and pathological evaluation of atherosclerotic plaque of aortas were performed. <strong>Results:</strong> Results of biochemical analyses showed that administration of fruit juice and seed oil at both doses did not significantly affect the level of serum lipids profile of hypercholesterolemic rabbits. Pathological data analysis showed that treatments of rabbits with fruit juice and seed oil at both doses significantly reduced aortic atherosclerotic plaque formation. <strong>Conclusion: </strong>Pomegranate fruit juice and seed oil administration inhibited atherosclerosis development in hypercholesterolemic rabbit&rsquo;s aortas without any significant effects on lipid profile.</div> آب میوه انار, روغن دانه انار, لپیپوپروتئین‌های سرم, آترواسکلروز, خرگوش‌های هایپرکلسترولمی Pomegranate fruit juice, Pomegranate seed oil, Serum lipoproteins, Atherosclerosis, Hypercholesterolemic rabbits 93 104 http://jmp.ir/browse.php?a_code=A-10-294-1&slc_lang=fa&sid=1 T Radjabian طیبه رجبیان rajabian@shahed.ac.ir 100319475328460038799 100319475328460038799 Yes Department of Biology, Faculty of Sciences, Shahed University, Tehran, Iran استادیار، گروه زیست‌شناسی، دانشکده علوم پایه، دانشگاه شاهد H Fallah Husseini حسن فلاح‌حسینی 100319475328460038800 100319475328460038800 No Department of Pharmacology, Institute of Medicinal Plants (ACECR), Karadj, Iran استادیار پژوهشی، گروه فارماکولوژی، پژوهشکده گیاهان دارویی جهاددانشگاهی M Karami منیژه کرمی 100319475328460038801 100319475328460038801 No Department of Biology, Faculty of Sciences, Shahed University, Tehran, Iran استادیار، گروه زیست‌شناسی، دانشکده علوم پایه، دانشگاه شاهد I Rasooli ایرج رسولی 100319475328460038802 100319475328460038802 No Department of Biology, Faculty of Sciences, Shahed University, Tehran, Iran استاد، گروه زیست‌شناسی، دانشکده علوم پایه، دانشگاه شاهد S Faghihzadeh سقراط فقیه‌زاده 100319475328460038803 100319475328460038803 No Department of Biostatistics, Tarbiat Modarres University, Tehran, Iran دانشیار، گروه آمار زیستی، دانشکده علوم پزشکی، دانشگاه تربیت مدرس