fa بررسی ترکیب اسیدهای چرب دانه گیاه <i>Echium amoenum</i> Fisch et. Mey. فارماكوگنوزی و فارماسيوتيكس Pharmacognosy & Pharmaceutics پژوهشی Research <div style="text-align: justify;"><strong>مقدمه: </strong>گل‌های گیاه گاوزبان از خانواده بوراژیناسه در طب سنتی ایران به عنوان مدر، مسکن، معرق و کاهنده فشار خون استفاده می‌شوند. در طب گیاهی اروپا از روغن دانه گاوزبان (نمونه اروپایی) به عنوان روغن حاوی اسید گاما- لینولنیک استفاده می‌شود. <strong>هدف:</strong> هدف از این پژوهش، شناسایی و تعیین درصد اسید‌های چرب موجود در روغن دانه‌های گیاه <em>Echium amoenum</em> است. <strong>روش بررسی:</strong> دانه‌های گیاه مورد بررسی، توسط اسباب سوکسله و با هگزان نرمال استخراج و بعد از تبخیر حلال، در محیط پتاس و در حضور 3BF، با 30 دقیقه رفلو کردن متانولیز شد. متیل استرها به وسیله GC-MS آنالیز شدند. <strong>نتایج:</strong> دانه‌های گیاه <em>E. amoenum</em> حاوی چهار اسید چرب از جمله یک اسید چرب اشباع و سه غیر اشباع بودند. <strong>نتیجه‌گیری:</strong> نسبت اسیدهای چرب غیراشباع بیشتر از نوع اشباع بود. اسید لینولنیک و اسید پالمیتیک به ترتیب بیشترین اسیدهای چرب غیراشباع و اشباع موجود در این روغن بودند.</div> <div style="text-align: justify;"><strong>Background:</strong> The seeds of <em>Echium amoenum</em> (Boraginaceae) are used in Iranian Traditional Medicine as diuretic, analgesic, hypotensive and diaphoretic. <strong>Objective: </strong>This study was designed to identification and quantification of composition of fatty acids in the seeds oil of <em>E. amoenum</em>. <strong>Methods:</strong> The seeds of the plant were extracted with n-hexane. After evaporating under reduced pressure, oil was get. Methanolysis of the oil glyceride was carried out in KOH medium and BF3, under reflux condition for 30 min. The esters passed into the upper hexane layer, then analyzed by GC-MS. <strong>Results:</strong> The seeds of <em>E. amoenum</em> revealed the presence of four fatty acids including one saturated and three unsaturated. <strong>Conclusion:</strong> The unsaturated fatty acids were present in much greater proportion than saturated ones. Linolenic acid was found to be major unsaturated fatty acid and the palmitic acid as predominant saturated acid.</div> دانه گاوزبان, بوراژیناسه, اسیدهای چرب, اسید لینولنیک, اسیدهای چرب, آنالیز GC-MS <,i>,Echium amoenum<,/i>,, Boraginaceae, Fatty acids, GC-MS analysis, Linolenic acid 80 86 http://jmp.ir/browse.php?a_code=A-10-111-4&slc_lang=fa&sid=1 F Mojab فراز مجاب sfmojab@yahoo.com 100319475328460038421 100319475328460038421 Yes School of Pharmacy and Pharmaceutical Sciences Research Center (PSRC), Shaheed Beheshty University (Medical Sciences), Tehran, Iran دانشیار، دانشکده داروسازی و مرکز تحقیقات علوم دارویی، دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، تهران A Behfar عبدالعظیم بهفر 100319475328460038422 100319475328460038422 No School of Pharmacy, Jundi Shapoor University, Ahwaz, Iran استادیار، دانشکده داروسازی، دانشگاه علوم پزشکی جندی شاپور، اهواز F Kobarfard فرزاد کبارفرد 100319475328460038423 100319475328460038423 No School of Pharmacy and Pharmaceutical Sciences Research Center (PSRC), Shaheed Beheshty University (Medical Sciences), Tehran, Iran دانشیار، دانشکده داروسازی و مرکز تحقیقات علوم دارویی، دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، تهران B Nickavar بهمن نیک‌آور 100319475328460038424 100319475328460038424 No School of Pharmacy and Pharmaceutical Sciences Research Center (PSRC), Shaheed Beheshty University (Medical Sciences), Tehran, Iran دانشیار، دانشکده داروسازی و مرکز تحقیقات علوم دارویی، دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، تهران B Ja’fari بهنوش جعفری 100319475328460038425 100319475328460038425 No School of Pharmacy and Pharmaceutical Sciences Research Center (PSRC), Shaheed Beheshty University (Medical Sciences), Tehran, Iran داروساز، دانشکده داروسازی، دانشگاه علوم پزشکی جندی شاپور، اهواز