fa اندازه‌گیری تانن پوست درختان بلوط، راش، ممرز، توسکا و گردو فارماكوگنوزی و فارماسيوتيكس Pharmacognosy & Pharmaceutics پژوهشی Research <div style="text-align: justify;"><strong>مقدمه:</strong> اهمیت درمانی پوست درختان بیشتر مربوط به تاننی است که درآن‌ها وجود دارد. تانن دارای طعم تلخ و اثر قابض است. یعنی هرگاه این ماده بر روی بافت‌ها یا نسوج انسانی یا حیوانی قرار گیرد، باعث جمع شدن و تنگی این سلول‌ها می‌شود. در پزشکی از این خاصیت در معالجه بیماری‌های دستگاه گوارش، عوارض پوستی، خونروی‌ها، اخلاط خونی و سل استفاده می‌شود.<strong> هدف:</strong> در این بررسی میزان تانن پوست درختان جنگلی نظیر بلوط ، راش2، ممرز، توسکا4 و گردو بررسی شدند. <strong>روش بررسی: </strong>درصد کلی مواد استخراجی پوست هر یک از گونه‌ها برطبق استاندارد TAPPI اندازه‌گیری شدند و از طریق رسوب جزء به جزء مطابق طرح کالبرگ و کورث ترکیبات فنولی پوست استخراج شدند. هم‌چنین برای محاسبه تانن نیز از روش تانوفرم استفاده شده است. <strong>نتایج:</strong> نتایج نشان می‌دهد که کل مواد استخراجی پوست درختان گردو، بلوط، توسکا، ممرز و راش به ترتیب 8/29، 2/23، 9/17 و 8/16 درصد وزن پوست است که از این مقادیر به ترتیب 14، 5/10، 5/7 ، 25/8 و 7 درصد تانن و مابقی آن مواد غیرتاننی است. هم‌چنین درصد ترکیبات فنولی برای گونه‌های مذکور به ترتیب 3/26، 2/21، 6/13، 9/12 و 14 درصد به دست آمده است. از طریق رسوب‌دهی جزء به جزء فلوبافن‌ها، فلوباتانن‌ها و فلاونوییدها شناسایی و از نظر کمی محاسبه شدند. <strong>نتیجه‌گیری:</strong> به طورکلی میزان درصد مواد استخراجی گونه‌های مورد بررسی بین 17 تا 30 درصد است که 7 تا 14 درصد آن تانن است. کمترین مقدار از آن راش و بیشترین مقدار به گردو تعلق دارد. تانن‌ها شامل فلوبافن‌ها، فلوباتانن‌ها و فلاونوییدها هستند، که کاربرد درمانی و صنعتی دارند.</div> <div style="text-align: justify;"><strong>Background:</strong> In Antiquty, The treebarks were used as medication.the most of treebarks have tannin that is important material in vegetative universe. this important plant material has Antiseptic and protein coagulating properties. <strong>Objective:</strong> The purpose of this investigation is quantitating of tannin from the treebarks such as black walnut, oak, alder, horn beam and beech. <strong>Methods:</strong> The total extractive matrials obtained according TAPPI standard. The bark phenolic compound were obtained according Calberg and Kurth scheme. Tannin was evaluated by Tanoform method. <strong>Results:</strong> Experiments showed that the total extractive content of these species were 29.8, 23.2, 17.9, 16.8 and 16.7 percent respectively. Also, it was shown that the total phenolic materials were 26.3, 21.2, 13.6, 12.9 and 14.0 percent respectively. By sequential precipitation, Flobatannins, Flobaphens and Flavonoids were separated and measured quantitavely. Also the percentage of tannin in extractive materials of species were evaluated between 40 - 50%. <strong>Conclusion: </strong>Generally,The total extractive materials in this study were obtained between 17-30 percent which almost half of that is tannin. The minimum and maximum of tannin belong to beech and walnut Species respectively. Hydrolysable and condensed tannins have medical and industries application.</div> تانن, بلوط, راش, ممرز, توسکا, گردو, روش تانوفرم, فلوبافن‌ها, فلوباتانن‌ها, فلاونوییدها Black walnut, Oak, Alder, Horn beam, Beech, Phenolic compound Flobatannins, Flobaphens, Flavonoids 58 63 http://jmp.ir/browse.php?a_code=A-10-187-2&slc_lang=fa&sid=1 J Torkaman جواد ترکمن j_torkaman@yahoo.com 100319475328460038412 100319475328460038412 Yes Department of Forestry, Faculty of Natural Resources, University of Guilan, Somehsara, Guilan, Iran استادیار، گروه جنگل‌داری، دانشکده منابع طبیعی، دانشگاه گیلان Sh Seyam شهره سیام 100319475328460038413 100319475328460038413 No Department of Biology, Faculty of Science, University of Guilan, Guilan, Iran مربی، گروه زیست‌شناسی، دانشکده علوم پایه، دانشگاه گیلان