fa بررسی آثار فارماکولوژیک جنس مرزنجوش (<i>Origanum</i> spp.) فارماكولوژی و سم شناسی Pharmacology & Toxicology پژوهشی Research <div style="text-align: justify;">مرزنجوش از گیاهان خوراکی رایجی است که در نقاط مختلف دنیا به عنوان ادویه استفاده می‌شود. مرزنجوش جنسی از خانواده نعناع و دارای گونه‌های متعددی است. دو گونه مرزنجوش اروپایی2 و مرزنجوش مدیترانه‌‌ای3 خواص درمانی دارند. علاوه بر استفاده به عنوان ادویه در طبخ غذا، از قرن‌ها پیش در طب سنتی، گیاه در درمان مواردی همچون بیماری‌های گوارشی، سرماخوردگی، آلرژی‌های تنفسی، دیابت، التیام زخم‌ها و نیز به عنوان آرامش‌بخش (تسکین عصبی) کاربرد داشته است. تاکنون بررسی‌های بسیاری در مورد خواص بیولوژیک، فارماکولوژیک و آنالیز ترکیبات مرزنجوش انجام شده است. بر طبق گزارش‌های علمی معتبر، گیاه دارای خواص آنتی‌اکسیدان و ضد‌میکروبی قوی بر ضد‌عوامل پاتوژن انسانی و نیز عوامل فساد مواد غذایی است. بر اساس نتایج آنالیزهای شیمیایی متعدد عصاره و اسانس‌های گیاه، ترکیبات فنلی مخصوصاً اسیدهای فنلی و فلاونوییدها به عنوان عوامل موثر احتمالی مطرح شده‌اند. علاوه‌ بر خواص ضد‌میکروبی و آنتی‌اکسیدان گیاهان جنس مرزنجوش، مواردی که هم‌اکنون به طور جدی و دقیق مورد مطالعه هستند اثرات ضد‌دیابتی، ضد‌فشارخون بالا، ضد‌التهابی، سمیت سلولی و آنتی‌موتاژنی را می‌توان بر‌شمرد.</div> <div style="text-align: justify;">Oregano is a common culinary herb used as spice in different parts of the world. Origanum is a genus of Lamiaceae family with many species. Two species <em>Origanum majorana</em> L. and <em>Origanum vulgare</em> L. have therapeutic properties. Besides using as a spice in food, the herb has been used in treatment of some conditions including colds, respiratory allergies, gastrointestinal disorders, diabetes mellitus, wound healing and as a tranquilizer, in alternative medicine for centuries. Until now, numerous reports on its biological and pharmacological properties and also analysis of its extracts or oils have published. According to reliable scientific studies, <em>Origanum</em> spp. have a strong antioxidant and antimicrobial effects against common human and foodborne pathogens. Based on frequent biochemical analysis of extracts and essences of the herb, phenolic compounds especially phenolic acids and flavenoids are probable responsible agents. These days, investigations are focused on antidiabetic, antihypertensive, anti-inflammatory, cytotoxicity and antimutagenic action of genus Origanum, besides the antioxidant and antibacterial activities.</div> مرزنجوش, اثر ضد‌میکروبی, فعالیت آنتی‌اکسیدانی, دیابت, سمیت سلولی Origanum, Antibacterial effect, Antioxidant activity, Diabetes mellitus, cytotoxicity 18 35 http://jmp.ir/browse.php?a_code=A-10-255-1&slc_lang=fa&sid=1 T Mombeini تاجماه ممبینی tajemah@yahoo.com 100319475328460038401 100319475328460038401 Yes Department of Pharmacology, School of Medicine, Shahed University, Tehran, Iran پزشک و استادیار، گروه فارماکولوژی، دانشکده پزشکی، دانشگاه شاهد، تهران M Mombeini مهران ممبینی 100319475328460038402 100319475328460038402 No Academic member, School of Agriculture, Islamic Azad University (IAU), Ramhormoz; Student of PhD in Agronomy-Crop Physiology, Islamic Azad University (IAU), Ahwaz, Iran عضو هیئت علمی (مربی)، دانشکده کشاورزی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد رامهرمز؛ دانشجوی دکترای فیزیولوژی گیاهان زراعی، واحد علوم و تحقیقات دانشگاه آزاد اسلامی، واحد اهواز M Aghayi محبوبه آقایی 100319475328460038403 100319475328460038403 No School of Medicine, Shahed University, Tehran, Iran دانشجوی پزشکی، دانشکده پزشکی، دانشگاه شاهد، تهران