en فعالیت‌ های ضدمیکروبی و آنتی‌ اکسیدانی اسانس‌ هایی از هفت گونه نرگسیان و شب بویان گياهان دارویی Medicinal Plants پژوهشی Research <div style="text-align: justify;"><strong>مقدمه: </strong>اسانس‌ها در طول تاریخ جهت مصارف مختلفی مورد استفاده قرار گرفته‌اند. این مواد معطر در طب جایگزین، رایحه درمانی و محصولات مراقبت شخصی به طور فزایندهای محبوب شده‌اند. <strong>هدف:</strong> در این مطالعه، اسانس‌هایی از اندام‌های هوایی چهار گونه Allium و سه گونه Brassicaceae شامل <em>garcinii Fortuynia</em> ، <em>verna Draba</em> و <em>arvense Thlaspi</em> از نظر خواص آنتی‌اکسیدانی، ضدباکتریایی و ضدقارچی مورد ارزیابی قرار گرفتند. <strong>روش بررسی: </strong>خواص مهارکنندگی رادیکالی با استفاده از آزمون DPPH مورد آزمایش قرار گرفت. فعالیت ضدمیکروبی اسانس‌ها علیه نه عامل بیماریزای استاندارد: سه باکتری گرم-مثبت شامل <em>استافیلوکوکوس اورئوس، باسیلوس سرئوس، استرپتوکوکوس پیوژنز،</em> سه باکتری گرم-منفی شامل <em>اشریشیا کلی، سودوموناس آئروژینوزا، سالمونلا انتریکا</em> زیر گونه <em>انتریکا</em> و دو قارچ <em>آسپرژیلوس فومیگاتوس، فوساریوم اکسی پروم</em> و همچنین مخمر <em>کاندیدا آلبیکنس</em> مورد بررسی قرار گرفت. <strong>نتایج:</strong> مقادیر IC₅₀ سنجش آنتی‌اکسیدانی در گستره 124/66 تا 155/04 میکروگرم بر میلی‌لیتر بودند. <em>zagricum Allium</em> با IC₅₀ 124/66 میکروگرم بر میلی‌لیتر بهترین اثرات آنتی‌اکسیدانی را در برابر ویتامین E استاندارد (با IC₅₀ 10/40 میکروگرم بر میلی‌لیتر) نشان داد. به همین ترتیب، مقادیر MIC 200-400 میکروگرم بر میلی‌لیتر به عنوان بهترین اثرات ضدمیکروبی از میوه‌های <em>Fortuynia garcinii</em>-زاهدان کسب گردید، درحالیکه از مقادیر MIC ثبت شده برای کنترل‌های مثبت (16-0/06 برای آمیکاسین و 256-32 برای کلوتریمازول) بالاتر بودند. به‌ترتیب بهترین اثر آنتی‌اکسیدانی و ضدمیکروبی را نشان دادند.<strong> نتیجه‌گیری:</strong> اسانس‌های مستخرج از <em>zagricum Allium</em> و <em>garcinii Fortuynia</em> را می‌توان در درمان بیماری‌های عفونی و مرتبط با استرس اکسایشی تجویز کرد.</div> <div style="text-align: justify;"><b><span style="font-size:10.0pt"><span new="" roman="" style="font-family:" times=""><span style="color:black">Background:</span></span></span></b><span style="font-size:10.0pt"><span new="" roman="" style="font-family:" times=""><span style="color:black"> Essential oils have been utilized for various purposes throughout history. These aromatic substances have become increasingly popular in alternative medicine, aromatherapy, and personal care products. <b>Objective:</b> </span></span></span><span style="font-size:10.0pt"><span new="" roman="" style="font-family:" times="">In this study, essential oils from the aerial parts of four <i>Allium</i> species and three <i>Brassicaceae</i> members, namely <i>Fortuynia garcinii</i>, <i>Draba verna</i>, and <i>Thlaspi arvense</i> were evaluated for their antioxidant, antibacterial, and antifungal properties. </span></span><b><span style="font-size:10.0pt"><span new="" roman="" style="font-family:" times=""><span style="color:black">Methods:</span></span></span></b><span style="font-size:10.0pt"><span new="" roman="" style="font-family:" times=""><span style="color:black"> The radical-scavenging properties were tested using DPPH assay. Antimicrobial activities were examined on nine standard pathogens: three Gram-positive bacteria including <i>Staphylococcus aureus</i>, <i>Bacillus cereus</i>, <i>Streptococcus pyogenes</i>, three Gram-negative bacteria including <i>Escherichia coli</i>, <i>Pseudomonas aeruginosa</i>, <i>Salmonella enterica subsp. enterica</i> and two fungi <i>Aspergillus fumigatus</i>, <i>Fusarium oxysporum</i> as well as the yeast <i>Candida albicans</i>.<b> Results: </b></span></span></span><span style="font-size:10.0pt"><span new="" roman="" style="font-family:" times="">The IC₅₀ values of antioxidant assay ranged from 124.66 to 155.04 &mu;g/ml. <i>Allium zagricum</i> showed the best antioxidant effects with IC₅₀ of 124.66 &mu;g/ml compared to standard vitamin E (IC₅₀ = 10.40 &mu;g/ml). Similarly, the MIC values of 25-400 &mu;g/ml with<i> Fortuynia garcinii</i> fruits-Zahedan were assessed as the best antimicrobial effects, while they were higher than the MIC values recorded for positive controls (0.06-16 for amikacin and 32-256 for clotrimazole). </span></span><b><span style="font-size:10.0pt"><span new="" roman="" style="font-family:" times=""><span style="color:black">Conclusion: </span></span></span></b><span style="font-size:10.0pt"><span new="" roman="" style="font-family:" times="">Essential oils extracted from <i>Allium zagricum</i> and <i>Fortuynia garcinii</i> can be prescribed for the treatment of oxidative stress-related and infectious diseases.</span></span></div> Allium, عوامل ضدباکتریایی, عوامل ضدقارچی, آنتی‌اکسیدان‌ها, اسانس‌ها, Fortuynia garcinia Allium, Antibacterial agents, Antifungal agents, Antioxidants, Essential oils, Fortuynia garcinia 36 48 http://jmp.ir/browse.php?a_code=A-10-6511-2&slc_lang=en&sid=1 Zahra Ebrahimnezhad زهرا ابراهیم نژاد zhra.eb.75@gmail.com 100319475328460046923 100319475328460046923 No Department of Plant Breeding and Biotechnology, Faculty of Agriculture, University of Zabol, Zabol, Iran گروه اصلاح نباتات و بیوتکنولوژی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه زابل، زابل، ایران Nafiseh Mahdinezhad نفیسه مهدی‌نژاد nmahdinezhad52@gmail.com 100319475328460046924 100319475328460046924 No Department of Plant Breeding and Biotechnology, Faculty of Agriculture, University of Zabol, Zabol, Iran گروه اصلاح نباتات و بیوتکنولوژی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه زابل، زابل، ایران Hamid Beyzaei حمید بیضائی hbeyzaei@yahoo.com 100319475328460046925 100319475328460046925 Yes Department of Chemistry, Faculty of Science, University of Zabol, Zabol, Iran گروه شیمی، دانشکده علوم، دانشگاه زابل، زابل، ایران Mehdi Dehghani مهدی دهقانی dehghanimehdi55@gmail.com 100319475328460046926 100319475328460046926 No Department of Biology, Faculty of Science, University of Zabol, Zabol, Iran گروه زیست، دانشکده علوم، دانشگاه زابل، زابل، ایران Alireza Dolatyari علیرضا دولتیاری alirezadolatyari@yahoo.com 100319475328460046927 100319475328460046927 No Plant Bank, Iranian Biological Resource Center (IBRC), ACECR, Karaj, Iran بانک گیاهی، مرکز منابع زیستی ایران، مجتمع تحقیقاتی جهاد دانشگاهی، کرج، ایران