en ارزیابی کمی فلاونوئیدها با استفاده از تکنیک HPLC و ارزیابی فعالیت آنتی ‎اکسیدانی در دو اندام <i>Salvia tebesana</i> Bunge گياهان دارویی Medicinal Plants پژوهشی Research <div style="text-align: justify;"><strong>مقدمه:</strong> مریم‌گلی به عنوان گیاهی مهم در طب‌سنتی، در نقاط محدودی از خاورمیانه پراکنده شده است. <strong>هدف:</strong> در این مطالعه سه حلال قطبی متانول 80 درصد، اتانول 80 درصد و آب دوبار تقطیرشده برای ترغیب ترکیبات فنلی <em>Salvia&nbsp;tebesana</em> مورد بررسی قرار گرفت. <strong>روش بررسی:</strong> در ابتدا فعالیت آنتی‌اکسیدانی (برآوردشده با ظرفیت آنتی‌اکسیدانی کل DPPH و سنجش مهار رادیکال FRAP) و محتوای فنل، ارتودی‌فنل، اسیدهای‌فنلی، فلاونوئید، فلاونول و پروآنتوسیانیدین عصاره‌های برگ و ساقه ارزیابی شدند. پس از انتخاب بهترین حلال، نمونه‌ها از نظر ترکیبات فلاونوئیدی مجزا (اپیژنین، کوئرستین، میریستین و روتین) توسط HPLC-PDA مورد سنجش قرار گرفتند. <strong>نتایج:</strong> عصاره‌های گیاهی مختلف فعالیت‌های قوی درمهار رادیکال‌ها نشان دادند و عصاره برگ به‌دست‌آمده با متانول 80 درصد، بیشترین ظرفیت آنتی‌اکسیدانی را نشان داد. درهمین عصاره بیشترین محتوای ارتودیفنل، اسیدهای فنلی، فلاونوئید و پروآنتوسیانیدین به ثبت رسید (به ترتیب 46/2 &plusmn; 1598/5، 41/3 &plusmn; 742/2، 21/9&nbsp;&plusmn; 487/6 و 31/4&nbsp;&plusmn; 350/1 میلی‌گرم در 100 گرم ماده خشک) درحالیکه عصاره اتانولی برگ بیشترین محتوای فنل و فلاونوئید را به خود اختصاص داد (به ترتیب 47/3 &plusmn; 2299/2 و 42/3 &plusmn; 359/1 میلیگرم در 100 گرم ماده خشک). سطح بیشینه فلاون اپیژنین (11/1 &plusmn; 466/1 میکروگرم در گرم ماده خشک) و فلاونول روتین (10/02 &plusmn; 348/6 میکروگرم در گرم ماده خشک) نیز در عصاره متانولی برگ یافت و برای اولین بار در <em>S. tebesana</em> گزارش شد. <strong>نتیجه‌گیری:</strong> این یافته‌ها تضمین می‌کند که <em>S. tebesana</em>، به‌ویژه برگ‌ها، می‌تواند به عنوان یک آنتی‌اکسیدان طبیعی و در جهت کاهش تنش اکسیداتیو، در برنامه‌های غذایی و پزشکی پیشنهاد شود.</div> <div style="text-align: justify;"><b><span style="font-size:12.0pt"><span new="" roman="" style="font-family:" times="">Background:</span></span></b> <i><span lang="EN" style="font-size:12.0pt"><span new="" roman="" style="font-family:" times="">Salvia tebesana</span></span></i><span lang="EN" style="font-size:12.0pt"><span new="" roman="" style="font-family:" times=""> Bunge</span></span><span style="font-size:12.0pt"><span new="" roman="" style="font-family:" times="">,</span></span><span lang="EN" style="font-size:12.0pt"><span new="" roman="" style="font-family:" times=""> as an important herb in folk medicine, is distributed in limited geographical locations in the </span></span><span style="font-size:12.0pt"><span new="" roman="" style="font-family:" times="">Middle East. <b>Objective:</b> </span></span><span lang="EN" style="font-size:12.0pt"><span new="" roman="" style="font-family:" times="">In this study, three protic solvents, 80 % methanol, 80 % ethanol, and double-distilled water, were investigated to recover the phenolic constituents from <i>S. tebesana </i>extracts. </span></span><b><span style="font-size:12.0pt"><span new="" roman="" style="font-family:" times="">Methods:</span></span></b> <span lang="EN" style="font-size:12.0pt"><span new="" roman="" style="font-family:" times="">The antioxidant activity (estimated by total antioxidant capacity, DPPH, and FRAP radical scavenging assays) and the content of phenols, <i>ortho</i>-diphenols, phenolic acids, flavonoids, flavonols, and proanthocyanidins of extracts from leaves and stems of <i>S. tebesana</i> were investigated. After selecting the best solvent, the samples were assayed for individual flavonoid compounds (</span></span><span style="font-size:12.0pt"><span new="" roman="" style="font-family:" times="">apigenin, quercetin, myricetin, and rutin)</span></span><span lang="EN" style="font-size:12.0pt"><span new="" roman="" style="font-family:" times=""> by HPLC-PDA. </span></span><b><span style="font-size:12.0pt"><span new="" roman="" style="font-family:" times="">Results:</span></span></b> <span lang="EN" style="font-size:12.0pt"><span new="" roman="" style="font-family:" times="">Different plant extracts demonstrated strong radical scavenging activities, and the leaf extract obtained by 80% methanol showed the highest antioxidant capacity. The same extract also exhibited the most <i>ortho</i>-diphenol, phenolic acid, flavonoid, and proanthocyanidin contents (1598.5 &plusmn; 46.2, 742.2 &plusmn; 41.3, 487.6 &plusmn; 21.9, and 350.1 &plusmn; 31.4 mg 100 g^-1 DW sample, respectively), while 80 % ethanol extract of leaves gave the most phenolic and flavonol contents (2299.2 &plusmn; 47.3 and 359.1 &plusmn; 42.3 </span></span><span style="font-size:12.0pt"><span new="" roman="" style="font-family:" times="">mg 100 g</span></span>^{<span lang="EN" style="font-size:12.0pt"><span new="" roman="" style="font-family:" times="">-1</span></span>}<span style="font-size:12.0pt"><span new="" roman="" style="font-family:" times=""> DW sample,</span></span><span lang="EN" style="font-size:12.0pt"><span new="" roman="" style="font-family:" times=""> respectively). The high level of flavone apigenin (466.1 &plusmn; 11.1 &micro;g </span></span><span style="font-size:12.0pt"><span new="" roman="" style="font-family:" times="">g</span></span>^{<span lang="EN" style="font-size:12.0pt"><span new="" roman="" style="font-family:" times="">-1</span></span>}<span style="font-size:12.0pt"><span new="" roman="" style="font-family:" times=""> DW</span></span><span lang="EN" style="font-size:12.0pt"><span new="" roman="" style="font-family:" times="">) and flavonol rutin (348.6 &plusmn; 10.02 &micro;g </span></span><span style="font-size:12.0pt"><span new="" roman="" style="font-family:" times="">g</span></span>^{<span lang="EN" style="font-size:12.0pt"><span new="" roman="" style="font-family:" times="">-1</span></span>}<span style="font-size:12.0pt"><span new="" roman="" style="font-family:" times=""> DW</span></span><span lang="EN" style="font-size:12.0pt"><span new="" roman="" style="font-family:" times="">) </span></span><span style="font-size:12.0pt"><span new="" roman="" style="font-family:" times="">were also found </span></span><span lang="EN" style="font-size:12.0pt"><span new="" roman="" style="font-family:" times="">in methanol extracts of leaves and are reporting for the first time in <i>S. tebesana</i>. </span></span><b><span style="font-size:12.0pt"><span new="" roman="" style="font-family:" times="">Conclusion:</span></span></b> <span lang="EN" style="font-size:12.0pt"><span new="" roman="" style="font-family:" times="">These findings warrant that <i>S. tebesana,</i> in particular the leaves, can be suggested as a natural preservative in dietary and medical applications with the potential to reduce oxidative stress.</span></span></div> اپیژنین, ترکیبات فنلی, روتین, ظرفیت آنتی‎اکسیدانی, مریم‎گلی Apigenin, Phenolic constituents, Rutin, Antioxidant capacity, Salvia tebesana Bunge 39 56 http://jmp.ir/browse.php?a_code=A-10-6716-1&slc_lang=en&sid=1 Maryam Babaie مریم بابایی mari.babaeii@gmail.com 100319475328460046077 100319475328460046077 No Department of Biology, Faculty of Science, Ferdowsi University of Mashhad, Mashhad, Iran گروه زیست‎شناسی، دانشکده علوم، دانشگاه فردوسی مشهد، ایران Monireh Cheniany منیره چنیانی cheniany@um.ac.ir 100319475328460046078 100319475328460046078 Yes Department of Biology, Faculty of Science, Ferdowsi University of Mashhad, Mashhad, Iran گروه زیست‎شناسی، دانشکده علوم، دانشگاه فردوسی مشهد، ایران Ali Ganjeali علی گنجعلی Ganjeali@um.ac.ir 100319475328460046079 100319475328460046079 No Department of Biology, Faculty of Science, Ferdowsi University of Mashhad, Mashhad, Iran گروه زیست‎شناسی، دانشکده علوم، دانشگاه فردوسی مشهد، ایران Jamil Vaezi جمیل واعظی vaezi@um.ac.ir 100319475328460046080 100319475328460046080 No Department of Biology, Faculty of Science, Ferdowsi University of Mashhad, Mashhad, Iran گروه زیست‎شناسی، دانشکده علوم، دانشگاه فردوسی مشهد، ایران