other اثرات قارچ‌کشی چهار اسانس گیاهی روی قارچ <i>Botrytis cinerea</i> در شرایط آزمایشگاهی گياهان دارویی Medicinal Plants پژوهشی Research <div style="text-align: justify;"><strong><span style="font-family:B Lotus;"><span style="font-size:13.0pt;">مقدمه</span></span></strong><strong><span style="font-family:B Lotus;"><span style="font-size:11.0pt;">: اسانس‌های گیاهی که مخلوطی از ترکیبات بسیار پیچیده هستند، خواص بیولوژیکی متنوعی دارند.</span></span></strong><br> <strong><span style="letter-spacing:-.4pt;"><span style="font-family:B Lotus;"><span style="font-size:13.0pt;">هدف</span></span></span></strong>: <strong><span style="letter-spacing:-.4pt;"><span style="font-family:B Lotus;"><span style="font-size:11.0pt;">پژوهش حاضر با هدف بررسی تاثیر اسانس‌های ریحان، مریم گلی و زیره سبز در غلظت‌های 250، 500، 750 و 1000 و اسانس آویشن در غلظت‌های30، 60، 120 و250 میکرو‌لیتر در جلوگیری از رشد قارچ</span></span></span></strong><strong><span style="letter-spacing:-.4pt;"><span style="font-family:B Lotus;"><span style="font-size:11.0pt;"> بوترتیس سینرا</span></span></span></strong> <strong><span style="letter-spacing:-.4pt;"><span style="font-family:B Lotus;"><span style="font-size:11.0pt;">در شرایط درون شیشه‌ای انجام گرفت.</span></span></span></strong><strong><span style="letter-spacing:-.4pt;"><span style="font-family:B Lotus;"><span style="font-size:11.0pt;"></span></span></span></strong><br> <strong><span style="font-family:B Lotus;"><span style="font-size:13.0pt;">روش بررسی</span></span></strong><strong><span style="font-family:B Lotus;"><span style="font-size:11.0pt;">: این آزمایش با دو روش ترکیب اسانس‌ها با محیط کشت (</span></span></strong><span dir="LTR"><span style="font-size:10.0pt;">SM</span></span><strong><span style="font-family:B Lotus;"><span style="font-size:11.0pt;">) و استفاده از روش دیسک کاغذی (</span></span></strong><span dir="LTR"><span style="font-size:10.0pt;">PDM</span></span><strong><span style="font-family:B Lotus;"><span style="font-size:11.0pt;">)‌ مورد انجام شد.</span></span></strong><strong><span style="font-family:B Lotus;"><span style="font-size:11.0pt;"></span></span></strong><br> <strong><span style="font-family:B Lotus;"><span style="font-size:13.0pt;">نتایج</span></span></strong><strong><span style="font-family:B Lotus;"><span style="font-size:11.0pt;">: نتایج نشان می‌دهد که اثر بازدارندگی اسانس‌ها به نوع و غلظت اسانس </span></span></strong><strong><span style="font-family:B Lotus;"><span style="font-size:11.0pt;">و روش تیمار </span></span></strong><strong><span style="font-family:B Lotus;"><span style="font-size:11.0pt;">بستگی دارد. </span></span></strong><strong><span style="font-family:B Lotus;"><span style="font-size:11.0pt;">روش </span></span></strong> <span dir="LTR"><span style="font-size:10.0pt;">PDM</span></span> <strong><span style="font-family:B Lotus;"><span style="font-size:11.0pt;"> در جلوگیری از رشد قارچ موثرتر از روش</span></span></strong> <span dir="LTR"><span style="font-size:10.0pt;">SM</span></span><span style="font-family:B Lotus;"><span style="font-size:11.0pt;"> </span></span><strong><span style="font-family:B Lotus;"><span style="font-size:11.0pt;">می‌باشد.</span></span></strong><strong><span style="font-family:B Lotus;"><span style="font-size:11.0pt;"> اسانس‌های زیره سبز، ریحان و مریم ‌گلی وقتی با روش </span></span></strong> <span dir="LTR"><span style="font-size:10.0pt;">PDM</span></span> <strong><span style="font-family:B Lotus;"><span style="font-size:11.0pt;"> به کار رفتند، در همه غلظت‌ها به طور کامل از رشد قارچ جلوگیری کردند. در روش </span></span></strong><span dir="LTR"><span style="font-size:10.0pt;">SM</span></span><strong><span style="font-family:B Lotus;"><span style="font-size:11.0pt;">، اثر بازدارندگی اسانس‌ها به غلظت به کار رفته بستگی داشته به طوری که اسانس زیره سبز و آویشن در غلظت 250 میکرو‌لیتر بر لیتر از رشد قارچ جلوگیری نمودند. در حالی که اسانس ریحان و مریم‌ گلی در این غلظت از رشد قارچ </span></span></strong><em><span dir="LTR"><span style="font-size:10.0pt;">B. cinerea</span></span></em><strong><span style="font-family:B Lotus;"><span style="font-size:11.0pt;"> را جلوگیری نکردند. نتایج حاصل از بررسی حداقل غلظت بازدارندگی و حداقل غلظت کشندگی نشان داد که اسانس‌های استفاده شده در این آزمایش در غلظت‌های به کار رفته در هر دو روش قارچ ایستا هستند و تنها اسانس زیره سبز در غلظت 1000 میکرو‌لیتر بر لیتر در روش </span></span></strong> <span dir="LTR"><span style="font-size:10.0pt;">PDM</span></span> <strong><span style="font-family:B Lotus;"><span style="font-size:11.0pt;"> توانست قارچ مزبور را از بین ببرد.</span></span></strong><br> <strong><span dir="RTL" style="letter-spacing:-.3pt;"><span style="font-family:B Lotus;"><span style="font-size:13.0pt;">نتیجه‌گیری</span></span></span>: <span dir="RTL" style="letter-spacing:-.3pt;"><span style="font-family:B Lotus;"><span style="font-size:11.0pt;">اسانس‌ها ترکیبات طبیعی هستند که در مقایسه با سموم سنتتیک اثرات جانبی کمتری دارند و با انجام تحقیقات زیاد می توان به فرمولاسیونی دست یافت که این ترکیبات طبیعی به خصوص در نگهداری محصولات باغبانی جایگزین سموم سنتتیک گردد.</span></span></span></strong></div> <div style="text-align: justify;"><strong>Background:</strong> Essential oils are very complex mixtures of compounds with variety of biological properties<br> <strong>Objective<span dir="RTL">:</span> </strong>In the present study, the effect of Cumin (<em>Cuminum cyminum</em>), Sage (<em>Salvia officinalis</em>), Basil (<em>Ocimum basilicum</em>) essential oil at 250, 500, 750 and 1000 &micro;L.L^-1 and Thyme essential oil at 30, 60, 120, 250&micro;L.L^-1 on growth of<em> Botrytis cinerea</em> was investigated in <em>in vitro</em> condition.<br> <strong>Methods:</strong> This experiment was carried out with two different methods: mixing of essential oil with fungal culture medium (SM) and Pisk Diffusion Method (<st1:stockticker w:st="on">PDM</st1:stockticker>).<br> <strong>Results<span dir="RTL">:</span> </strong>The results showed that inhibitory effect of essential oils on fungal growth is related to type and concentration of essential oils and treatment methods. The <st1:stockticker w:st="on">PDM</st1:stockticker> is more efficient in controlling of <em>B. cinerea</em> growth than SM. Cumin, Sage and Basil essential oils inhibited the fungal growth completely in <st1:stockticker w:st="on">PDM</st1:stockticker> at all applied concentrations. In SM, inhibitory effect was related to applied concentration. Cumin and Thyme essential oils at 250 &micro;L.L^-1 concentration inhibited the fungal growth, but Basil and Sage oils at the same concentration have no inhibitory effect against <em>B. cinerea</em>. The results of MIC (Minimum Inhibitory Concentration) and MLC (Minimum Lethal concentration) showed that essential oils used in this study at all applied concentrations with two different methods were fungi static, except Cumin at 1000 &micro;L.L^-1in disk diffusion method that was fungicide.<br> <strong>Conclusion:</strong> Essential oils are natural products that have fewer side effects than synthetic pesticides. More research is necessary to replace synthetic pesticides with new formulations of these natural compounds especially for maintaining of the horticultural product quality.</div> قارچ بوترتیس, مریم گلی, زیره سبز, ریحان, آویشن Botrytis Fungus, Sage, Cumin, Basil, Thyme 14 24 http://jmp.ir/browse.php?a_code=A-10-235-3&slc_lang=other&sid=1 A Asghari Marjanlo ابوالفضل اصغری مرجانلو 100319475328460037364 100319475328460037364 No Department of Horticultural Science, College of Agriculture & Natural Resources, University of Tehran, Karaj, Iran کارشناسی ارشد، گروه علوم باغبانی، دانشکده علوم باغبانی و گیاه‌پزشکی، پردیس کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران، تهران Y Mostofi یونس مستوفی ymostofi@ut.ac.ir 100319475328460037365 100319475328460037365 Yes Department of Horticultural Science, College of Agriculture & Natural Resources, University of Tehran, Karaj, Iran دانشیار، گروه علوم باغبانی، دانشکده علوم باغبانی و گیاه‌پزشکی، پردیس کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران، تهران M Heydari مرضیه حیدری 100319475328460037366 100319475328460037366 No Department of Horticultural Science, College of Agriculture & Natural Resources, Islamic Azad University-Karaj Branch, Iran دانشجوی کارشناسی ارشد، گروه باغبانی، دانشکده کشاورزی دانشگاه آزاد کرج، کرج M Javan Nik Khah محمد جوان نیک‌خواه 100319475328460037367 100319475328460037367 No Department of Horticultural Science, College of Agriculture & Natural Resources, University of Tehran, Karaj, Iran دانشیار، گروه گیاه‌پزشکی، دانشکده علوم باغبانی و گیاه‌پزشکی، پردیس کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران، تهران Sh Shoeibi شهرام شعیبی 100319475328460037368 100319475328460037368 No Food and Drug Laboratory Research Center (FDLRC), Deputy for Food and Drug, MOH, Tehran, Iran عضو هیأت علمی وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی، معاونت غذا و دارو، تهران