fa بررسی اثر عصاره‌های الکلی گیاه گزنه (<i>Urtica dioica</i> L.) بر تعدادی باکتری‌های گرم منفی و گرم مثبت فارماكوگنوزی و فارماسيوتيكس Pharmacognosy & Pharmaceutics پژوهشی Research <div style="text-align: justify;"><strong>مقدمه:</strong> گزنه‌ (<em>Urtica dioica</em> L.) گیاهی از خانواده Urticaceae که در کشورمان دارای کاربردهای فراوانی در درمان درد مفاصل و سرماخوردگی دارد. گیاه گزنه به فراوانی در شمال ایران و در سایه درختان و نزدیک به نهر آب‌ها یافت می‌شود. <strong>هدف:</strong> هدف از این تحقیق، بررسی خواص ضد‌میکروبی عصاره‌های الکلی گیاه گزنه بر روی تعدادی از باکتری‌های گرم منفی و مثبت و همچنین مخمر و قارچ (از نوع بیماری‌های پوستی) بود. <strong>روش بررسی:</strong> این تحقیق به صورت in vitro طراحی شد و از دو روش استخراج به منظور مقایسه و عصاره‌گیری پودر گیاه گزنه استفاده شد. خاصیت ضد‌میکروبی عصاره‌های گزنه ابتدا به روش انتشار پلیت در محیط مولر- هیلتون آگار بررسی شد و حداقل غلظت کشنده (MIC) ‌و مهارکنندگی (MBC) با استفاده از درصد غلظت‌های مختلف عصاره تعیین شد. <strong>نتایج:</strong> مقایسه عصاره‌های به دست آمده از دو روش استخراج‌گیری نشان داد که روش اول (استفاده از حلال‌های غیرقطبی تا قطبی) تأثیر بیشتری بر روی اثر مهاری رشد میکروب‌ها از جمله باکتری‌ها داشته و غلظت 100 میلی‌گرم بر میلی‌لیتر در بیشتر عصاره‌ها به طور معنی‌داری توانسته اثر مهار بر روی رشد‌ باکتری‌های گرم مثبت داشته باشد. در این میان حداقل غلظت مهارکنندگی باکتری‌های باسیلوس سرﺋوس، باسیلوس سوبتیلیس و ویبریو پاراهمولایتیکوس به ترتیب 33/8، 33/8 و 13/0 میلی‌گرم بر میلی‌لیتر بود. اکثر عصاره‌های گیاهی در این آزمون، اثری بر روی مهار رشد میکروب‌ها نداشتند. <strong>نتیجه‌گیری:</strong> یافته‌های این مطالعه نشان از عدم رشد دو باکتری مهم فساد مواد غذایی (<em>Bacillus cereus</em> و <em>‌Vibrio parahaemolyticus</em>) شد و می‌توان چنین نتیجه گرفت که عصاره‌های به دست آمده از روش اول (قطبی به غیرقطبی) کارایی بیشتری نسبت به روش دوم نشان داده است.‌</div> <div style="text-align: justify;"><strong>Background:</strong> <em>Urtica dioica</em>, or stinging nettle, is traditionally used in much frequency in northern Iran. A total of nine extracts were prepared using different organic solvents and by two extraction methods, either by using soxhlet extractor or sequential partitions. The antibacterial and antifungal activities of crude extracts were tested. <strong>Objective:</strong> The main purpose of this study was to determine and compare two methods of extraction and the ability of different kinds of U. dioica crude extracts to inhibit various pathogenic microorganisms. <strong>Methods:</strong> A selection of extracts that showed any activity was further tested for the minimal inhibitory concentrations (MIC) on nutrient agar and minimal bactericidal concentrations (MBC) on Muller-Hilton agar. <strong>Results:</strong> Only one extract, ethyl acetate extract of Method II (EAE II) was moderately active against <em>Bacillus cereus</em>, <em>Bacillus subtilis</em>, <em>Vibrio parahaemyticus</em> were 8.33, 8.33 and 0.13 mg/ml for both MIC, respectively. All others were practically inactive. <strong>Conclusion:</strong> Our finding showed that the method I had high effect on food poisoning bacterial than the method II especially against <em>Bacillus cereus</em> and <em>Vibrio parahaemolytiucus</em>.</div> گزنه, آنتی‌میکروبیال, حداقل غلظت مهارکنندگی, حداقل غلظت کشندگی Stinging nettle, Antimicrobial activity, Minimum inhibitory concentration, Minimum bactericidal concentration 98 104 http://jmp.ir/browse.php?a_code=A-10-140-1&slc_lang=fa&sid=1 A Modarresi Chahardehi امیر مدرسی چهاردهی amirmch@yahoo.com 100319475328460036971 100319475328460036971 Yes Industrial Biotechnology Research Laboratory, Universiti Sains Malaysia (USM), 11800 Minden آزمایشگاه تحقیقاتی بیوتکنولوژی صنعتی، دانشکده زیست‌شناسی، دانشگاه ساینز مالزی D Ibrahim داراه ابراهیم 100319475328460036972 100319475328460036972 No Industrial Biotechnology Research Laboratory, Universiti Sains Malaysia (USM), 11800 Minden گروه میکروبیولوژی، دانشکده زیست‌شناسی، دانشگاه ساینز مالزی S Fariza Sulaiman شیدا فریضا سلیمان 100319475328460036973 100319475328460036973 No Phytocemistry laboratory, School of Biological sciences, Universiti Sains Malaysia (USM), 11800 Minden آزمایشگاه تحقیقاتی شیمی گیاهی، دانشکده زیست‌شناسی، دانشگاه ساینز مالزی F Aboulhassani فرید ابوالحسنی 100319475328460036974 100319475328460036974 No Embryology Department, School of Medical Sciences, University of Tehran گروه جنین‌شناسی، دانشکده پزشکی، دانشگاه تهران