مقدمه: امروزه یکی از روش‌ها جهت مهار پیشرفت بیماری آلزایمر تجویز داروهای مهارکننده آنزیم استیل‌کولین‌استراز می‌باشد. دستیابی به داروهایی با اثرات بهتر و عوارض جانبی کمتر بخصوص با منشاء گیاهی هدف بسیاری از محققین می‌باشد.

هدف: هدف از این پژوهش بررسی و به دست آوردن میزان خاصیت مهارکنندگی آنزیم استیل‌کولین‌استراز توسط عصاره متانولی اندام‌های هوایی گیاهان غربالگری شده Alcea kurdica و Astragaluse glumaceus بود.

روش بررسی: عصاره متانولی اندام‌های مختلف (گل، ساقه، برگ) دو گیاه Alcea kurdica و Astragaluse glumaceus به منظور بررسی فعالیت مهاری آنها بر روی استیل‏کولین‌استراز، به روش ِالمن در غلظت‌های 25/0، 5/0، 1 و 2 میلی‌گرم بر میلی‌لیتر مورد سنجش قرار گرفتند. در این مطالعه از آنزیم استیل‌کولین‌استراز مارماهی‏ الکتریکی استفاده شد و گالانتامین محلول در متانول به عنوان کنترل مثبت مورد استفاده قرار گرفت. همه سنجش‌ها در 3 تکرار انجام شد.

نتایج: مطابق نتایج این مطالعه عصاره متانولی در غلظت 2 میلی‌گرم بر میلی‌لیتر برای اندام گل Alcea kurdica (45/63 درصد مهار) و برای اندام برگ  Astragaluse glumaceus(58/53 درصد مهار) دارای اثرات قابل توجهی بودند. و میزان ₅₀IC آنها به ترتیب 114/0 و 216/0 میلی‌گرم بر میلی‌لیتر بود. مطابق نتایج مطالعات سینتیک مهار آنزیمی، نوع مهار برای عصاره اندام گل Alcea kurdica مهار رقابتی، و برای عصاره اندام برگ  Astragaluse glumaceusاز نوع مهار ترکیبی (رقابتی- غیررقابتی) بود.

نتیجه‌گیری: نتایج این مطالعه نشان می‏دهد که عصاره متانولی این دو اندام، حاوی عوامل مهارکننده بالقوه‏ مؤثری باشد و تلاش برای جداسازی آنها موضوع مناسبی برای پژوهش‌هایی آینده با هدف دست‌یابی به مهارکننده‌های دارای کاربرد دارویی باشد.