Journal of Medicinal Plants
فصلنامه گياهان دارویی
J. Med. Plants
Medical Sciences
http://jmp.ir
1
admin
2717-204X
2717-2058
10.61186/jmp
14
8888
13
en
jalali
1401
9
1
gregorian
2022
12
1
21
84
online
1
fulltext
fa
بررسی تأثیر کودها و بسترهای مختلف کشت بر عملکرد و مواد مؤثره گیاه زنجبیل
Investigating the effects of different cultivation media and biological and mineral fertilizers on the yield and active ingredients of ginger medicinal plant (Zingiber officinale Rosc)
گياهان دارویی
Medicinal Plants
پژوهشی
Research
<div style="text-align: justify;"><strong>مقدمه:</strong> زنجبیل از خانواده Zingiberaceae، گیاهی گرمسیری و دارای ریـزومهای گـرهدار است. <strong>هدف:</strong> هدف از این تحقیق بررسی تأثیر مصرف کودهای معدنی و زیـستی بر پایه جلبک بـر صفات کمی و کیفی گیاه زنجبیل و انتخاب بهترین بستر کشت بود. <strong>روش بررسی:</strong> تیمارهای آزمایشی شامل محیط کشت در چهار سطح و کود در سه سطح بود. اسانس تقطیر شده با آب زنجبیل توسط کروماتوگرافی گازی و کروماتوگرافی گازی متصل به طیفسنج جرمی آنالیز شد. <strong>نتایج:</strong> بیشترین میزان عملکرد بیولوژیکی و عملکرد در هکتار در اثر متقابل بستر کاشت ورمیکمپوست: پرلیت (70 :30) و عدم مصرف کود مشاهده شد. بیشترین شاخص برداشت به ترتیب در بسترهای کاشت کود دامی: خاک (70 :30) همراه کود زیستی، ورمیکمپوست: پرلیت (70 :30) همراه کود زیستی و کود دامی: پرلیت (70 :30) همراه کود زیستی با میانگین 0/9 برآورد شد. بستر کاشت کود دامی: پرلیت (70 : 30) همراه با مصرف کود شیمیایی NPK بیشترین میزان اسانس را تولید کرد. بیشترین میزان ماده مؤثره ژرانیال در اثر متقابل بستر کاشت ورمیکمپوست: پرلیت (70 :30) همراه با مصرف کودزیستی مشاهده گردید. بیشترین میزان ماده مؤثره آلفا- زینجیبرن در اثر متقابل بستر کاشت ورمیکمپوست: پرلیت (70 :30) همراه با کودهای شیمیایی NPK مشاهده شد. بیشترین میزان ماده مؤثره نرال در تیمارهای اصلی کود دامی: خاک (70 :30) و تیمار اصلی کود زیستی حاصل شد. <strong>نتیجهگیری:</strong> کاربرد منابع کودی شیمیایی و زیستی توأم با بسترهای کـاشت آلـی با افـزایش حاصـلخیزی بیشتر جـهت تأمین رفـع نـیازهای غـذایی زنجبیل جهت تولید مواد مؤثره، مثمر ثمر بود.</div>
<div style="text-align: justify;"><b><span style="font-size:12.0pt"><span new="" roman="" style="font-family:" times="">Background:</span></span></b><span style="font-size:12.0pt"><span new="" roman="" style="font-family:" times=""> <i>Zingiber officinale</i> (Zingiberaceae), is a tropical plant with knotted rhizomes. <b>Objectives:</b> The purpose of this research was to investigate the effect of using mineral and biological fertilizers based on algae on the quantitative and qualitative traits of the ginger plant and to choose the best cultivation medium. <b>Methods:</b> The experimental treatments included cultivation media in four levels and fertilizers in three levels. Hydrodistilled essential oil of the <i>Z. officinale</i> was analyzed by GC and GC-MS. <b>Results:</b> The largest amount of biological yield and yield per hectare was observed in the cultivation medium of vermicompost: perlite (70: 30) without fertilizers. The maximum harvest index with an average of 0.9 was estimated in the cultivation media of manure: soil (70: 30) combined with biofertilizer, vermicompost: perlite (70: 30) combined with biofertilizer, and manure: perlite (70: 30) combined with biofertilizer, respectively. The cultivation medium of animal manure: perlite (70: 30) combined with NPK chemical fertilizer produced the largest amount of essential oil. The highest proportion of geranial was observed in the cultivation medium of vermicompost: perlite (70: 30) combined with biofertilizer. The highest percentage of <i>α</i>-zingiberene was observed in the cultivation medium of vermicompost: perlite (70: 30) combined with NPK chemical fertilizer. The highest percentage of neral was obtained in the main treatments of animal manure: soil (70: 30) combined with biofertilizer. <b>Conclusion:</b> The use of chemical and biological fertilizers combined with organic cultivation media was fruitful and productive to meet the nutritional needs for the production of effective substances in ginger.</span></span></div>
اسانس, زنجبیل, ژرانیال, نرال, آلفا- زینجیبرن
Essential oil, Ginger, Geranial, Neral, α-Zingiberene
75
86
http://jmp.ir/browse.php?a_code=A-10-6552-1&slc_lang=fa&sid=1
Gholam Ali
Akbari
غلامعلی
اکبری
gakbari@ut.ac.ir
100319475328460044284
100319475328460044284
Yes
Department of Agriculture and Plant Breeding, Faculty of Agricultural Technology (Aborihan), University of Tehran, Iran
گروه زراعت و اصلاح نباتات، دانشکده فناوری کشاورزی (ابوریحان)، دانشگاه تهران، ایران
Seyedeh Akram
Miri
سیده اکرم
میری
adonismiri@gmail.com
100319475328460044285
100319475328460044285
No
Senior expert, Department of Agriculture and Plant Breeding, Faculty of Agricultural Technology (Aborihan), University of Tehran, Iran
کارشناس ارشد، گروه زراعت و اصلاح نباتات، دانشکده فناوری کشاورزی (ابوریحان)، دانشگاه تهران، ایران
Hossein
Zeinali
حسین
زینلی
hoszeinali@yahoo.com
100319475328460044286
100319475328460044286
No
National Forestry and Pasture Research Institute, Tehran, Iran
مؤسسه تحقیقات جنگلها و مراتع کشور، تهران، ایران