fa بررسی اثر کمبوچای تهیه شده از چای سبز بر روی سطح گلوکز و پروفایل لیپیدی موش‌های صحرایی دیابتی فارماكولوژی و سم شناسی Pharmacology & Toxicology پژوهشی Research <div style="text-align: justify;"><strong>مقدمه:</strong> دیابت، بیماری مزمن و پیشرونده‌ای است که اختلالات چربی یکی از مشکلات متداول در این بیماری است که خود سبب پیدایش و تشدید عوارض کوتاه و بلند مدت می‌شود. <strong>هدف:</strong> مطالعه حاضر اثر کمبوچای تهیه شده از چای سبز بر روی سطح گلوکز و پروفایل لیپیدی موش‌های صحرایی دیابتی را مورد بررسی قرار داد. <strong>روش بررسی:</strong> تعداد 30 سر موش صحرایی از نژاد ویستار که به ‌وسیله تزریق آلوکسان با دوز 130 میلی‌گرم بر کیلوگرم دیابتی شده بودند به طور تصادفی به 3 گروه شامل: 1) گروه کنترل، 2) گروه دریافت‌کننده چای سبز ‌3) گروه دریافت‌کننده کمبوچای تهیه شده از چای سبز تقسیم شدند. به گروه شماره 2 چای سبز دم‌کرده، به گروه 3 کمبوچای تهیه شده از چای سبز و به گروه کنترل آب به میزان 5 میلی‌لیتر بر کیلوگرم روزانه در مدت 4 هفته گاواژ شد، سپس میزان گلوکز و پروفایل لیپیدی اندازه‌گیری شد. <strong>نتایج: </strong>سطح گلوکز سرم در گروه‌های کمبوچا و چای سبز نسبت به گروه کنترل کاهش معنی‌دار داشت (به ترتیب 002/0p= و 0001/0p=). کمبوچای در مقایسه با چای سبز باعث کاهش معنی‌دار گلوکز شد (050/0=p). همچنین افزایش میانگین غلظت HDL در گروه کمبوچا در مقایسه با گروه چای سبز معنی‌دار بود (02/0=p) و کاهش میانگین غلظت کلسترول تام و LDL در گروه‌های کمبوچا و چای سبز‌ نسبت به گروه کنترل معنی‌دار بود. در ضمن کاهش میانگین غلظت توتال کلسترول و LDL در گروه کمبوچا در مقایسه با گروه چای سبز نیز معنی‌دار بود (0001/0=p). <strong>نتیجه‌گیری:</strong> مصرف کمبوچای باعث کاهش غلظت گلوکز، LDL، کلسترول تام و افزایش HDL سرم شد که احتمالاً این اثرات به علت ترکیبات حاصل از فرایند تخمیر می‌باشد.</div> <div style="text-align: justify;"><strong>Background:</strong> Diabetes is chronic and progressive disease in which lipid disorder is one of the common disorders which in turn cause the formation of its short-and long-term effects. <strong>Objective:</strong> This study was aimed to examine effect of Kombucha prepared from green tea on blood glucose and lipid profile in diabetic rats. <strong>Methods:</strong> In the present study, 30 alloxan-induced diabetic wistar rats randomly divided in to three groups: 1) control group, 2) diabetic group receiving green tea and 3) diabetic group receiving Kombucha prepared from green tea. Experimental diabetes in rats was induced by intraperitoneal injection of Aloxan (130 mg/kg). The animals of groupsgreen tea and Kombucha received respectively green tea and Kombucha (made from green tea) and group1 received water 5 ml/kg by oral gavage daily for four weeks. Then glucose and lipid profile were measured. <strong>Results:</strong> Compared to control group, Serum glucose levels in groups green tea and kombucha were significantly reduced (respectively p=0.002 and p=0.0001). Compared with green tea, Kambocha decreased glucose significantly (p=0.050). Increasing concentrations of HDL in kombucha group in comparison with green tea group was significant (p=0.02) and reduction of total cholesterol and LDL concentration in groups kombucha and green tea in comparison with control group was significant. Meanwhile, decreased average total cholesterol and LDL concentration in kombucha group in comparison with grean tea group was also significan (respectively p= 0.0001 and p =0. 0001). <strong>Conclusion:</strong> Use of Kombucha caused a decrease in serum glucose, LDL, total cholesterol and an increase in HDL cholesterolthat this effects are probably because of fermentation process products.</div> پروفایل لیپیدی, چای سبز, دیابت, کمبوچای Diabetes, Green tea, Kombucha, Lipid profile 45 53 http://jmp.ir/browse.php?a_code=A-10-48-1&slc_lang=fa&sid=1 L Rasouli لطیفه رسولی 100319475328460036429 100319475328460036429 No Ahvaz University of Medical Sciences دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی درمانی اهواز H Fallah Huseini حسن فلاح‌حسینی 100319475328460036430 100319475328460036430 No Institue of Medical Plants, ACECR پژوهشکده گیاهان دارویی جهاددانشگاهی SA Hoseini سید‌احمد حسینی seyedahmadhosseini@yahoo.com 100319475328460036431 100319475328460036431 Yes Facullty of Arvand International Division Abadan دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی درمانی جندی شاپور اهواز