TY - JOUR T1 - Review on Extraction of Medicinal Plants Constituents by Superheated Water TT - مروری بر استخراج با آب فوق گرم و کاربرد آن در استحصال مواد موثره گیاهان دارویی JF - jmpir JO - jmpir VL - 7 IS - 27 UR - http://jmp.ir/article-1-421-fa.html Y1 - 2008 SP - 1 EP - 24 KW - Superheated water extraction KW - Essential oils KW - Coriander KW - Cumin KW - Lavender N2 - در این مقاله سعی شده است تا مقدمه‌ای بر خواص آب فوق گرم ، اصول اولیه فرآیند استخراج و برخی از دیگر کاربردهای آن بررسی شود. هم‌چنین به طور خاص، تجهیزات موردنیاز جهت استخراج با استفاده از آب فوق گرم، مزایا و معایب آن در مقایسه با سایر روش‌ها از جمله تقطیر با بخار و سوکسله ارایه شده است. یکی از مهم‌ترین کاربردهای آب فوق گرم به عنوان فرآیندی نوین، استخراج مواد موثره گیاهی است. این فرآیند به دلیل استفاده از آب به عنوان حلالی سازگار با محیط زیست و با کارایی بالا در چارچوب فناوری‌های شیمیایی سبز2 قرار می‌گیرد. در این راستا، به برخی از فعالیت‌های پژوهشی صورت گرفته در زمینه طراحی و ساخت واحد آزمایشگاهی استخراج به روش آب فوق گرم و مطالعه تجربی استحصال مواد موثره گیاهان گشنیز، زیره سبز و اسطوخودوس اشاره شده است. M3 ER -