مقدمه: دیابت یک بیماری مزمن است که در اثر افزایش سطح گلوکز خون ایجاد می‌شود. یکی از علایم این بیماری افزایش ناگهانی و شدید سطح گلوکز خون بلافاصله بعد از صرف غذا می‏باشد. آنزیم آلفاگلوکزیداز از انواع آنزیم‌های تجزیه کننده‌ی کربوهیدرات‌ها می‌باشد که باعث تسریع آزاد شدن آلفاگلوکز از انتهای غیراحیا کننده‌ی سوبسترا می‌شود. بنابراین با به تاخیر انداختن جذب گلوکز از طریق مهار کردن آنزیم‌های تجزیه کننده‌ی کربوهیدرات‌ها، می‌تواند به عنوان یک روش درمانی برای کاهش هیپرگلیسمی پس از صرف غذا مورد توجه قرار گیرد.مهارکننده‌های آلفاگلوکزیداز رایج که امروزه به عنوان دارو برای درمان دیابت استفاده می‌شوند دارای اثرات جانبی مانند اختلالات کبدی، نفخ و درد شکمی می‌باشند. از آنجا که گیاهان منابعی غنی از ترکیبات فعال زیستی هستند، امروزه تحقیقات بسیاری بر روی عصاره‌های گیاهی با هدف یافتن مهارکننده‏های جدیدی برای این آنزیم در حال انجام است. هدف: یافتن مهارکننده‌های قوی و جدید برای آنزیم آلفاگلوکزیداز از میان عصاره‌های گیاهی می‌باشد. روش بررسی: عصاره هگزانی 60 گونه گیاهی به منظور بررسی فعالیت مهاری آن‌ها بر روی آلفاگلوکزیداز، در غلظت‌های 001/0، 01/0، 1/0 و 1 میلی‌گرم در میلی‌لیتر مورد سنجش قرار گرفتند. آکاربوز محلول در بافر به عنوان کنترل مثبت مورد استفاده قرار گرفت. همه‌ی سنجش‌ها با سه بار تکرار انجام شد. نتایج: در میان 60 گونه گیاهی، گیاهان Descurania Sophia (L.) Webb & Berth, Fumaria vailantii Loisel, Ferula Haussknechti Wolf ex Rech,Haplophyllum acutifolium (DC.)G.Don, Isatis cappadociaca Desv., Eremostachys laevigata Bunge, Silene aucheriana Boiss، فعالیت مهارکنندگی بالای 60 درصد بر روی آنزیم آلفاگلوکزیداز از خود نشان دادند. در این میان فعالیت مهاری عصاره گیاهان خاکشیر(D.sophia) ، شاه‌تره (F.vailantii) و (F.haussnechti)به طور چشم‌گیری بالا و مقادیر50IC آن‌ها به ترتیب 9/0، 55/24 و 71/2 میکرو‌گرم بر میلی‌لیتر بود. نتیجه گیری: براساس نتایج فوق، عصاره گیاه D. Sophia به دلیل درصد مهار بالا و 50IC پایین می‌تواند جهت مطالعات دقیق‌تر موضوع جالبی باشد.