سال 10، شماره 39 و S7 - ( supplement 7 1390 )
سال 10 شماره 39 و S7 صفحات 74-63 |
برگشت به فهرست نسخه ها
طیبه شمس‌پور1 
، علی مصطفوی* 2
، علی مصطفوی* 2
1- استادیار شیمی تجزیه، بخش شیمی، گروه فیتوشیمی، دانشکده علوم، دانشگاه شهید باهنر کرمان، کرمان
2- استاد شیمی تجزیه، بخش شیمی، گروه فیتوشیمی، دانشکده علوم، دانشگاه شهید باهنر کرمان، کرمان
2- استاد شیمی تجزیه، بخش شیمی، گروه فیتوشیمی، دانشکده علوم، دانشگاه شهید باهنر کرمان، کرمان
چکیده: (2449 مشاهده)
مقدمه: استفاده از رزها از زمان‌های گذشته به عنوان خوشبوکننده، در صنایع غذایی و آرایشی و در مواردی به عنوان دارو مورد توجه بوده است
هدف: در پژوهش حاضر به بررسی مقایسه‌ای ترکیبات شیمیایی اسانس گل محمدی مناطق مختلف ایران در مقیاس صنعتی پرداخته می‌شود.
روش بررسی: اسانس اول و دوم گل محمدی Rosa damascena Mill.به روش تقطیر با آب و بخار آب به دست آمد. اسانس‌های حاصل با استفاده از دستگاه کروماتوگرافی گازی متصل به یونیزاسیون شعله‌ای(GC/FID) و طیف نگارجرمی (GC/MS) مورد شناسایی کمی و کیفی قرار گرفت و نتایج با یکدیگر مقایسه شدند.
نتایج: بر طبق نتایج، ترکیب اصلی روغن گل محمدی ایران سیترونلول با (6/27 درصد) در کاشان 2/41 درصد در بردسیر،
4/38 درصد در مهدی‌آباد و 6/41 درصد در لاله‌زار بود، که قابل مقایسه با کشورهای از قبیل ترکیه با 0/32 درصد، بلغارستان با 0/32 درصد و هند با 0/40 درصد می‌باشد.
نتیجه‌گیری: نتایج نشان می‌دهد که سیترونلول به عنوان ترکیب اصلی موجود در اسانس‌های دوم به میزان چشمگیری در روغن‌های کرمان و کاشان دیده می‌شود.
هدف: در پژوهش حاضر به بررسی مقایسه‌ای ترکیبات شیمیایی اسانس گل محمدی مناطق مختلف ایران در مقیاس صنعتی پرداخته می‌شود.
روش بررسی: اسانس اول و دوم گل محمدی Rosa damascena Mill.به روش تقطیر با آب و بخار آب به دست آمد. اسانس‌های حاصل با استفاده از دستگاه کروماتوگرافی گازی متصل به یونیزاسیون شعله‌ای(GC/FID) و طیف نگارجرمی (GC/MS) مورد شناسایی کمی و کیفی قرار گرفت و نتایج با یکدیگر مقایسه شدند.
نتایج: بر طبق نتایج، ترکیب اصلی روغن گل محمدی ایران سیترونلول با (6/27 درصد) در کاشان 2/41 درصد در بردسیر،
4/38 درصد در مهدی‌آباد و 6/41 درصد در لاله‌زار بود، که قابل مقایسه با کشورهای از قبیل ترکیه با 0/32 درصد، بلغارستان با 0/32 درصد و هند با 0/40 درصد می‌باشد.
نتیجه‌گیری: نتایج نشان می‌دهد که سیترونلول به عنوان ترکیب اصلی موجود در اسانس‌های دوم به میزان چشمگیری در روغن‌های کرمان و کاشان دیده می‌شود.
نوع مطالعه: پژوهشی |
موضوع مقاله:
فارماكولوژی و سم شناسی
دریافت: 1387/7/15 | پذیرش: 1389/11/4 | انتشار: 1390/10/10
دریافت: 1387/7/15 | پذیرش: 1389/11/4 | انتشار: 1390/10/10
| بازنشر اطلاعات | |
 |
این مقاله تحت شرایط Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License قابل بازنشر است. |