دوره 2، شماره 62 - ( 3-1396 )                   جلد 2 شماره 62 صفحات 94-107 | برگشت به فهرست نسخه ها

XML English Abstract Print


Download citation:
BibTeX | RIS | EndNote | Medlars | ProCite | Reference Manager | RefWorks
Send citation to:

Khoshnoudi-Nia S, Niakosari M, Tahsiri Z. Subcritical Water Technology for Extraction Phytochemical Compound. J. Med. Plants. 2017; 2 (62) :94-107
URL: http://jmp.ir/article-1-1734-fa.html
خشنودی‌نیا سارا، نیا کوثری مهرداد، تحسیری زهرا. فناوری آب مادون بحرانی برای استخراج ترکیبات شیمیایی گیاهی. فصلنامه گياهان دارویی. 1396; 2 (62) :94-107

URL: http://jmp.ir/article-1-1734-fa.html


1- دانشجوی دکتری تکنولوژی مواد غذایی، گروه علوم و صنایع غذایی، دانشکده‌ کشاورزی، دانشگاه شیراز، شیراز، ایران
2- دانشیار بخش علوم و صنایع غذایی، دانشکده‌ی کشاورزی، دانشگاه شیراز، شیراز، ایران
3- دانش‌آموخته‌ی کارشناسی ارشد علوم و صنایع غذایی، بخش علوم و صنایع غذایی، دانشکده‌ی کشاورزی، دانشگاه شیراز، شیراز، ایران
چکیده:   (3044 مشاهده)

در راستای کاهش استفاده از حلال‌های آلی در استخراج ترکیبات گیاهی از زیست‌توده‌های مختلف، استخراج با آب مادون بحرانی یکی از مطرح‌ترین فن‌آوری‌های دوست‌دار محیط زیست در چند سال اخیر است. مواد زیست‌فعال گیاهی همچون ترکیبات فنولی، اسانس‌های فرار و کربوهیدرات‌ها، کاربرد بی‌شماری در صنعت دارو، مواد غذایی و سایر صنایع دارند. هدف از این مقاله مروری است بر گزارشاتی که موقعیت کنونی استخراج با آب مادون بحرانی در تولید ترکیبات گیاهی را توصیف می‌‌کند. این مقاله تلاش می‌کند تا یک دید کلی در مورد جنبه‌های مختلف استخراج با آب مادون بحرانی شامل، ویژگی‌های آب مادون بحرانی، عوامل مؤثر بر استخراج (مانند دما، سرعت جریان، نوع استخراج، ویژگی‌های نمونه، pH، فشار و افزودنی‌ها)، روش بهبود استخراج مواد حساس به حرارت، مطالعه‌ سنتیک و مدل‌سازی استخراج، کاربرد آب به عنوان حلال و ضد حلال، رسوب‌دهی و تشکیل ذره توسط آب مادون بحرانی و چشم‌انداز آینده‌ این فن‌آوری را ارائه کند.

متن کامل [PDF 452 kb]   (4691 دریافت)    
نوع مطالعه: پژوهشی |
دریافت: ۱۳۹۶/۳/۶ | پذیرش: ۱۳۹۶/۳/۶ | انتشار: ۱۳۹۶/۳/۶

ارسال نظر درباره این مقاله : نام کاربری یا پست الکترونیک شما:
CAPTCHA

کلیه حقوق این وب سایت متعلق به فصلنامه علمی پژوهشی گیاهان دارویی می باشد.

طراحی و برنامه نویسی : یکتاوب افزار شرق

© 2020 All Rights Reserved | Journal of Medicinal Plants

Designed & Developed by : Yektaweb